5 chefs dans ma cuisine

5 chefs dans ma cuisine Gâteau aux bananes et au chocolat; Smoothie café olé

Kimberly Lalouz propose un gâteau aux bananes, pépites de chocolat et noix de Grenoble; son glaçage fromage à la crème et chocolat deviendra un incontournable; en bonus, elle prépare un frappé au café, au lait de coco et aux dattes.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Fondue d'après-ski; Sauce à l'ail confit et au romarin

Mathieu Cloutier nous donne sa recette de bouillon à fondue d'après-ski; c'est un plat convivial et savoureux idéal pour apprécier l'hiver; en accompagnement de notre viande préférée, il propose une sauce à l'ail confit et au romarin.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Paris-brest

Le choix du chef est accordé à Marc de Canck; toute l'émission est dédiée à une pâtisserie française traditionnelle, le paris-brest; toutes les étapes de fabrication de la pâte à chou, de la crème pralinée et du montage seront démystifiées.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Ragoût d'agneau épices vietnamiennes; Sandwich ragoût d'agneau

Les saveurs du monde sont confiées à Ross Louangsignotha et elles proviennent du Vietnam; le réconfortant ragoût d'agneau aux épices vietnamiennes est garni d'herbes fraîches et pourra se transformer en sandwich s'il est servi dans un pain baguette.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Polenta aux champignons; Polenta rôtie

Pasquale Vari nous donne un cours de polenta 101: tout ce qu'il faut savoir pour la cuisiner parfaitement, en deux versions différentes; la semoule de maïs est accompagnée d'un ragoût de champignons ou sera rôtie.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Courge rôtie et sauce au cari; Riz au jamin et champignons frits

Les saveurs du monde sont celles d'Haïti; Paul Toussaint met du piquant dans l'automne et prépare de la courge rôtie relevée avec son mélange d'épis typique et une sauce au cari et lait de coco onctueuse.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Truffes au cacao et aux amandes; Boules d'énergie aux noix de macadam

Kimberly Lallouz nous propose des gâteries gourmandes à offrir en cadeau dans le temps des fêtes: des truffes au cacao et aux amandes et des boules d'énergie aux noix de macadam.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Rôti de dindon aux canneberges; Légumes d'hiver rôtis

Marc-André Royal nous propose une délicieuse variante de la dinde, un dindon local aux canneberges, farci de chair de saucisses, qu'il sert avec une sauce minute et des légumes d'hiver rôtis.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Carrées aux canneberges; Sucre à la crème à la courge

Le chef Marc Maulà se tourne vers des desserts qui sont à la fois classiques et originaux; il concocte des carrés aux canneberges avec une croûte aux graines de citrouille et du sucre à la crème à partir d'une purée de courge butternut.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Morue salée à la crème; Tarte à la courge spaghetti

Les saveurs du monde proviennent aujourd'hui du Portugal et elles sont festives; Helena Loureiro révèle des secrets de famille: celui du traditionnel plat de morue salée à la crème et de l'intrigante tarte à la courge spaghetti.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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