5 chefs dans ma cuisine

5 chefs dans ma cuisine Bouquets chou-fleur rôtis, pois chiches croustillants; Salade d'aubergines, pitas grillés

Kimberly Lallouz s'inspire du Moyen-Orient pour préparer un plat convivial; les bouquets de chou-fleur rôti et de pois chiches croustillants avec une sauce au yogourt peuvent être servis en plat principal ou en accompagnement.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Poulet grillé cari et soya; Linguine courgettes; Pana cotta cardamome pommes caramélisés

Josée Robitaille fait griller en brochettes les hauts de cuisse de poulet qu'elle a préalablement fait mariner dans un mélange de sauce soya, de sirop d'érable et de cari; en accompagnement, des linguines de courgettes qui cuisent rapidement.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Crêpe petits pois et ragoût de champignons; Tarte fine champignons et fromage de chèvre

Marc-André Royal s'inspire de la cueillette de champignons pour la création de ses deux plats; il prépare des crêpes aux petits pois de style pancake, servies avec un ragoût de champignons.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Pains pitas maison; Boulettes agneau et veau sur caviar d'aubergines

Fisun Ercan cuisine des boulettes d'agneau et de veau qui sont servies sur un caviar d'aubergine simple à concocter, un plat qui est un incontournable; elle prépare aussi du pain pita maison.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Flétan poché et sauce à la courge; Pain à l'ail rôti

Recevoir en grand est un charme grâce aux propositions de Camillo Lapointe Nascimento; le flétan est rapidement saumuré et, par la suite, délicatement poché dans une onctueuse sauce à la courge pour une cuisson parfaite.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Macaroni viande; Pouding pain et petits fruits

Caroline Dumas propose un menu familial à petit prix; on profite des rabais dans le rayon de la viande hachée pour concocter un macaroni à la viande gourmand qui va nourrir plusieurs personnes.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Pâtes fraîches au pesto de roquette; Tomates cerises rôties au four

Bob le chef propose un menu sans viande; on confectionne des pâtes fraîches de type pappardelle; il faudra, pour les préparer, de la farine, des oeufs et une pincée de sel.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Pain aux bananes au miel et au romarin; Risotto au poulet et aux raisins secs

Mathieu Cloutier propose un menu original à petit prix; pour cuisiner le risotto au poulet et aux raisins secs, il désosse des cuisses de poulet et, avec les os, il prépare un bon bouillon qui sert à la cuisson du riz.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Poulet frit thé noir; Salade tiède maïs fromage feta

On a confié le choix du chef à Kimberly Lallouz; elle prépare du poulet frit délicieux, légèrement parfumé au thé noir et une salade tiède de maïs et de fromage feta; un mélange tout en équilibre de saveurs et de textures.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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5 chefs dans ma cuisine Mélange d'épis; Poulet aux noix de cajou; Riz blanc à l'Haïtienne

Lindsay Brun partage sa recette de mélange d'épis; chaque famille haïtienne a développé la sienne; il sert à assaisonner à souhait le poulet aux noix de cajou; en accompagnement, le riz blanc à l'Haïtienne est parfumé avec un piment habanero.

8:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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