David Rocco's Dolce Vita

Food

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Bien que David Rocco ne soit pas cuisinier, il est italien, et il a une appréciation pour la nourriture simple et délicieuse de ses origines; chose qu'il a vue aux côtés de sa mère dans leur cuisine torontoise. Loin de là, Rocco joue le rôle d'un guide de tout ce qui est italien à Florence, en Sicile, et sur la côte amalfitaine. David Rocco, né au Canada, cuisine des recettes inspirées par la "cucina pover", ou la cuisine des paysans. Ces plats ont des ingrédients frais et de saison, et sont si faciles que les cuisiniers amateurs puissent les préparer chez eux.