Eiweißreiche Lupinen und ein prächtiges Mohnfeld
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In einem Biohof bei Erding wird Alexander Herrmann gleich zweimal fündig: Lupine und Mohn - beides stammt von den Öko-Feldern der Lex-Schwestern. Die eiweißreiche Hülsenfrucht dient dem Sternekoch als Grundlage für seine gerösteten Mehlklöße.
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