Gastronomie du monde: la cuisine Provençale

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De la côte varoise aux villages du Luberon, la Provence dévoile une cuisine ancrée dans son territoire, entre mer, champs et marchés. Pêcheurs, producteurs et chefs y perpétuent des gestes simples, guidés par la saison et la qualité des produits. À travers leurs recettes, c'est tout un art de vivre qui s'affirme: sincère, lumineux, profondément attaché à la terre.