Gordon Ramsay derrière les barreaux

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Au cours de cette émission, Gordon se fait coffrer à Brixton, une prison tristement célèbre, pour essayer d'y monter un service de traiteur en enseignant la cuisine aux criminels les plus coriaces de la Grande-Bretagne. Après avoir observé l'influence que la vie en prison a eue sur son frère, Gordon s'apprête à vivre cette expérience lui-même. Le chef donne aux prisonniers la possibilité d'acquérir une qualification reconnue au niveau national, puis les met à travailler dans une boulangerie de la prison. En leur enseignant des compétences culinaires, peut-être un travail de restauration les attend à l'extérieur.