Les maîtres du piment

Specials

Specials

Originaire d'Amérique du Sud et de l'Amérique Centrale, les piments ont connu un succès fulgurant à travers le monde entier, et ce dès ses premières cultures qui remontent à plus de 8.000 ans. Qu'ils soient originaires d'Espelette, de Corée ou des Antilles, tous les piments ont des personnalités bien marquées. Et même s'ils se ressemblent, chacun possède un goût et une puissance uniques. De l'Inde à la Thaïlande, des chefs dévoilent leurs secrets pour mettre en valeur la richesse de leurs.