Les quatre coins de l'assiette
Documentary
On entre dans les coulisses de la cuisine gastronomique canadienne d'un point de vue unique et original. On explore le lien entre un plat créé par un chef de fine cuisine et l'alimentation locale.
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Les quatre coins de l'assiette Chris Arseni (St Andrews N.-B.)
Le chef Chris Aerni prépare un plat réconfortant aux saveurs d'automne, grâce à des ingrédients locaux: de la courge de Fundy Farms Local Harvest, le fromage, le Geai bleu de la Bergerie Aux quatre vents et de la joue de boeuf.
9:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC
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Les quatre coins de l'assiette
On entre dans les coulisses de la cuisine gastronomique canadienne d'un point de vue unique et original. On explore le lien entre un plat créé par un chef de fine cuisine et l'alimentation locale.
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