Les quatre coins de l'assiette

Les quatre coins de l'assiette

On entre dans les coulisses de la cuisine gastronomique canadienne d'un point de vue unique et original. On explore le lien entre un plat créé par un chef de fine cuisine et l'alimentation locale.

9:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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Les quatre coins de l'assiette Pierre Olivier et Cassandra (Québec)

Les chefs Pierre-Olivier Pelletier et Cassandre Osterroth préparent un plat savoureux et évocateur avec des ingrédients de la région de la ville de Québec: la pintade de la Ferme Orléans et les champignons de Gastronomie Boréale.

9:30 AM on ICI (CBFT) Montreal, QC

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