Les saisons de pique-assiette
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Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver; osso buco à l'ail des ours, choux, agrumes; un impératif: retrouver la saveur des saisons.
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