Chuck et la cuisine des premiers peuples

Chuck et la cuisine des premiers peuples Première Nation de Tobique, Nouveau-Brunswick - Saumon

Chuck va dans la Première nation de Tobique pour pêcher dans la rivière Dungarvon avec Christian Perley, membre de la communauté ; ils tentent la pêche à la mouche, mais le saumon est difficile à attraper depuis la fermeture de la rivière Tobique.

6:30 AM on APTN - East

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Chuck et la cuisine des premiers peuples Potlotek, Nouvelle-Écosse - Cerf de Virginie

En Nouvelle-Écosse, Chuck rencontre la famille Denny, qui lui fait découvrir la chasse au cerf de Virginie ; il apprend l'importance du tir à l'arc pour certains peuples autochtones et s'essaie à la pêche au harpon.

6:30 AM on APTN - East

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Chuck et la cuisine des premiers peuples Manawan, Québec - Perdrix

Chuck initie son fils Charles à la culture autochtone en l'emmenant chasser la perdrix sur le territoire de Manawan, au Québec, en compagnie de Jean-Roch Ottawa et de son petit-fils Mackomi.

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Chuck et la cuisine des premiers peuples Rapid Lake: pêche sur glace

Chuck rencontre David Thusky, pêcheur algonquin pour qui la pêche sur glace est une activité familiale idéale ; ils se rendent à Rapid Lake en motoneige pour monter leur camp de pêche et griller leurs meilleures prises.

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Chuck et la cuisine des premiers peuples Wemotaci: colletage de lièvre

À la communauté atikamekw de Wemotaci, Chuck se lance dans une aventure sur la ligne de trappe avec Roselin Awashish ; Roselin lui montre comment nettoyer un lièvre et préparer un ragoût ; les amis de Roselin offrent un orignal qu'ils ont chassé.

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Chuck et la cuisine des premiers peuples Wolf Lake: trappage de castor

Chuck rend visite à Wolf Lake, où la famille St-Denis lui enseigne comment piéger et cuisiner un castor ; il n'apprend pas juste à installer les pièges, mais à être patient aussi ; après, il goûte à la cuisine traditionnelle de la communauté.

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