
Orignal & marmelade
Travel
Le cuisinier Art Napoléon se confronte au chef britannique Dan Hayes derrière des fourneaux.
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Orignal & marmelade Vivre de la terre
Dan et Art passent la journée à récolter des aliments locaux pour cuisiner un délicieux repas ; plus tard, Art visite une serre mobile et reçoit des graines de la banque de semences communautaire.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Le saumon de printemps de Nisga'a
Art et Dan se dirigent vers la côte accidentée de la vallée du Nass, où habite la nation Nisga'a; une fois arrivés, le duo est invité à faire de la pêche au saumon et à cueillir des baies sur un ancien champ de lave.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Lancer Spey sur la Skeena
Art et Dan rencontrent deux guides de pêche, Mandi et Gil McDowell, pour en apprendre sur le lancer Spey, une technique de pêche ; une visite au Skeena Valley Farmers Market expose une abondance de champignons sauvages lyophilisés.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Bison
L'épisode commence au Pink Mountain Lodge où Dan est étonné de découvrir l'existence d'un troupeau de bisons unique, vivant dans les Rocheuses de la Colombie-Britannique. Ils quittent les sentiers battus pour assister à une chasse aux bisons.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Sanglier
À North Battleford, en Saskatchewan, Art et Dan rendent visite à Kelly Readman de Wild Boar Adventures ; après une chasse fructueuse, le duo rend visite à la miellerie de l'apiculteur Jim Shevchuk.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Orignal de Tsilhqot'in
Après une courte leçon d'histoire sur la guerre des Tsilhqot'in, Art et Dan sont invités à chasser l'orignal près de la communauté Tl'etinqox-t'in en Colombie-Britannique.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Cowboys et ranchs à bétail
Dan amène Art visiter le fameux Flying U Ranch, le plus ancien ranch en activité au Canada ; guidé par le cowboy Steve, le duo explore les environs à cheval.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Famille
Art et Dan se rendent dans un terrain de camping sur les rives du lac Cowichan; après leur succès à la chasse, ils savourent un repas composé de gibier, de bannock et de whisky.
7:00 AM on APTN - East
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Orignal & marmelade Pêche sur la Grand
Art amène Dan aux Six Nations de la rivière Grand, qui représentent les six branches de la Confédération Haudenosaunee.
7:00 AM on APTN - East
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