Passeport gourmand
Travel
La curiosité culinaire d'Andrew Zimmern ne connaît pas de limites. Le chef lauréat du James Beard Award poursuit sa quête pour trouver les plats les plus intéressants du monde. Du chocolat fondant dans la bouche à Zurich au gelato décadent à Florence, de la paella savoureuse à Barcelone à la chaudrée de palourdes crémeuse à Boston, Zimmern déguste la quintessence des délices qui définissent les villes emblématiques. On concentre sur les aliments classiques d'une destination, d'où ils viennent, comment ils sont préparés et la bonne façon de les manger.
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Passeport gourmand La Jamaïque
Avec sa culture colorée, la cuisine jamaïcaine est à la hauteur de sa réputation ; Andrew explore les incontournables de l'île, du poulet à la jerk à la soupe claire de chèvre, en passant par la chèvre au curry, le café Blue Mountain et les gizzadas.
1:00 AM on Zeste
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Passeport gourmand Atlanta
Connue pour son hospitalité, Atlanta est la reine de la cuisine réconfortante ; du poulet frit à la tourte aux pêches en passant par la soul food et le thé sucré, Andrew explore les plats emblématiques qui attirent les affamés dans le Sud.
1:30 AM on Zeste
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Passeport gourmand Mexico
Mexico est la capitale la plus densément peuplée de l'hémisphère occidental ; et tous ses habitants adorent manger ; Andrew découvre des traditions savoureuses comme la cuisson de la viande barbacoa, le chicharron et le populaire plat huarache.
2:00 AM on Zeste
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Passeport gourmand Varsovie
La culture slave est riche à Varsovie, la capitale de la Pologne ; et sa nourriture copieuse vous accompagne tout au long de l'hiver ; des pierogis aux zapiekankas en passant par les paczki, Andrew explore les plats emblématiques des Polonais.
2:30 AM on Zeste
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Passeport gourmand Dublin
À Dublin, ville réputée pour ses boissons, la cuisine irlandaise ne déçoit pas ; Andrew s'intéresse aux classiques de l'endroit, du saumon fumé au pain au bicarbonate de soude, en passant par le ragoût, le boxty, le boudin noir et la bière Guinness.
4:00 AM on Zeste
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Passeport gourmand Amsterdam
On trouve les meilleurs plats des Pays-Bas à Amsterdam ; avec des classiques culinaires tout simples comme les bitterballen et le haring, Andrew découvre ce qui rend la destination néerlandaise si délicieuse.
4:30 AM on Zeste
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Passeport gourmand Dublin
À Dublin, ville réputée pour ses boissons, la cuisine irlandaise ne déçoit pas ; Andrew s'intéresse aux classiques de l'endroit, du saumon fumé au pain au bicarbonate de soude, en passant par le ragoût, le boxty, le boudin noir et la bière Guinness.
3:00 PM on Zeste
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Passeport gourmand Amsterdam
On trouve les meilleurs plats des Pays-Bas à Amsterdam ; avec des classiques culinaires tout simples comme les bitterballen et le haring, Andrew découvre ce qui rend la destination néerlandaise si délicieuse.
3:30 PM on Zeste
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Passeport gourmand Veracruz, au Mexique
Andrew découvre les saveurs de Veracruz, au Mexique; il goûte des plats traditionnels tels que l'Arroz a la tumbada, qui comprend une pieuvre entière bouillie, le chile relleno, les picaditas et un cocktail de fruits de mer appelé Vuelve a la vida.
7:30 PM on Zeste
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Passeport gourmand Montréal
Surnommée la Cité des Saints, Montréal a une cuisine aux saveurs internationales ; de la poutine à la viande fumée en passant par les bagels roulés à la main, Andrew s'intéresse aux plats emblématiques qui attirent les affamés dans la Belle Province.
4:00 AM on Zeste
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