Monday, August 19th TV listings for Zeste
L'Italie passe à table L'histoire des pâtes
L'historien John Dickie se rend en Sicile où les musulmans avaient mis en place des systèmes d'irrigation favorisant l'agriculture et la culture du blé dur, à l'origine des pâtes.
Les menus Zeste signés Jonathan Garnier Comme au bistrot
Le chef dévoile les vrais classiques du bistro: vibrante salade de betteraves et chèvre frais en entrée, suivie du fameux fish and chips à la bière et, en dessert, crème brûlée.
Les menus Zeste signés Jonathan Garnier C'est l'été
Dégustez l'été selon Jonathan Garnier. C'est divin et ça se mange à l'année!
Opération sabotage Chips ou Baklava
Trois chefs reçoivent une livraison spéciale et doivent fouiller dans les cartons pour trouver du matériel pour cuisiner alors que le quatrième doit fabriquer sa table de travail à l'aide de pellicule plastique.
Deux chefs doivent partager leur tablier alors qu'ils préparent une soupe aux pois. Un chef doit cuisiner avec un carré d'agneau trop cuit et un des autres voit son fouet tripler de grosseur alors qu'il prépare une mousse au chocolat.
Food Factory: Équipe de nuit Nourrir le cerveau
L'Université Harvard commande une grande quantité de poisson frais tous les vendredis. Pour honorer la commande, une équipe de pêcheurs prend le large de bonne heure dans l'espoir que la mer soit généreuse.
Food Factory: Équipe de nuit Entre deux eaux
En Louisiane, un équipage embarque à bord d'un chalutier à 3 heures du matin pour pêcher des crevettes, mais un problème mécanique menace de leur faire perdre leurs prises.
Délices sucrés Chocolat
Au Petsi Pies de Somerville, dans le Massachusetts, ces douceurs débutent avec une tarte dont la croute est faite de biscuit au chocolat. De la pure folie!
Délices sucrés Virée sucrée dans le Queens
Aventurez-vous dans un des arrondissements les plus cosmopolites de New York: le Queens, pour y trouver des pâtisseries fort originales. Rudy's Bakery and Café revisite des classiques tel que le gâteau allemand au chocolat, et ce, depuis 1934!
Hell's Kitchen New
Le chef Gordon Ramsay accueille un groupe de 18 nouveaux participants dans sa cuisine.
Client mystère Querelle magique
Charles Stiles envoie les clients mystères Hollie et John afin d'enquêter un conflit à Sergio's Italian Gardens à Las Vegas.
Client mystère Poids lourd
Larissa et Andrew, copropriétaires du Protein House à Las Vegas, s'inquiètent de la disparition de plusieurs contenants de protéines en poudre utilisés dans leur restaurant. Les clients mystères se rendent à Las Vegas.
Bouffe en cavale Kimberley et Creston façon première communion
L'appel de l'Ouest, c'est aussi l'appel de la viande! De passage à Kimberley, Vincent et Norman ne peuvent réprimer leurs instincts carnassiers lorsqu'ils visitent la sympathique boucherie Cliff Meats où le fumoir émet d'alléchantes odeurs.
Food Factory: Équipe de nuit Nourrir le cerveau
L'Université Harvard commande une grande quantité de poisson frais tous les vendredis. Pour honorer la commande, une équipe de pêcheurs prend le large de bonne heure dans l'espoir que la mer soit généreuse.
Food Factory: Équipe de nuit Entre deux eaux
En Louisiane, un équipage embarque à bord d'un chalutier à 3 heures du matin pour pêcher des crevettes, mais un problème mécanique menace de leur faire perdre leurs prises.
Le boss des gâteaux Collège, cerise et défis
Grace et Joey organisent une fête pour le retour de leur fils Rob et célèbrent sa graduation. Joey décide de faire un gâteau spécial pour son fils unique, mais Grace ne se gêne pas pour donner son opinion.
Le boss des gâteaux Poulet sucré, revanche sucrée
Mario et Buddy montrent leur côté tendre quand ils préparent un gâteau en forme de monstre pour la garderie du coin.
Opération sabotage Un chef dans les patates
Un chef doit se servir uniquement d'une énorme boule de papier d'aluminium comme article de cuisine.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Saucisses et burgers
Ian et Hugo fabriquent trois types de saucisse maison: lardons et roquette, fromage en grains et lardons, ainsi qu'ail confit et oignons caramélisés.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Inspirations portugaises
Ian et Hugo rêve de Portugal. Ils cuisinent un poulet en crapaudine mariné dans une sauce piri-piri maison.
Les champions du BBQ Le jambon de la revanche
Pour être le meilleur, il faut battre les meilleurs! Trois des plus tenaces compétiteurs des saisons précédentes sont de retour pour cette première ronde et doivent préparer du jambon ainsi que des steaks de cowboy.
Face-à-face familial Défi du festin familial New
Les six familles de quatre découvrent les cuisines et enfilent leurs tabliers. Elles auront 2 h 30 pour préparer un festin traditionnel tiré de leur livre de cuisine.
Le chef Gordon Ramsay accueille un groupe de 18 nouveaux participants dans sa cuisine.
Top 5 des restos Meilleurs burgers
Les endroits où mordre à belles dents dans ces délices juteux, fondants, carnés et fromagés. D'un classique californien à un burger à l'oignon de l'Oklahoma, ils sont si bons que vous en pleurerez.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Milwaukee
Casey Webb tente d'entrer dans l'histoire de Milwaukee en devenant la 4e personne à relever le 'Commish Challenge' qui consiste à engloutir un sandwich Reuben au pastrami et au corned-beef de 2 kilos fait d’une miche de pain de seigle.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb New York
Casey Webb se rend au pub Clinton Hall à New York où il goûte à un 'Fondue Burger' recouvert de fromage fondu et d'une couronne de frites. Puis, il essaie de relever le défi 'Choisis ton poison'.
Bizarre appétit Kansas City
Andrew se dirige vers le coeur de l'Amérique pour goûter à tout ce que lui offre la très carnivore Kansas City. Au menu: du groin de porc gélatineux, de la rate tranchée bardée de bacon, de la marmotte rôtie et plusieurs autres délices cuits au BBQ.
Opération sabotage Un chef dans les patates
Un chef doit se servir uniquement d'une énorme boule de papier d'aluminium comme article de cuisine.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Saucisses et burgers
Ian et Hugo fabriquent trois types de saucisse maison: lardons et roquette, fromage en grains et lardons, ainsi qu'ail confit et oignons caramélisés.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Inspirations portugaises
Ian et Hugo rêve de Portugal. Ils cuisinent un poulet en crapaudine mariné dans une sauce piri-piri maison.
Mythes et réalités sur nos aliments Anecdotes abracadabrantes New
Michael cherche à déboulonner des histoires abracadabrantes. La barbe à papa serait-elle derrière une conspiration de la carie? Le maïs soufflé a-t-il sauvé le grand écran? Et la tire d'eau de mer s'est-elle retrouvée au coeur d'une guerre juridique?
Mythes et réalités sur nos aliments Sur ordre du médecin
Les carottes améliorent-elles vraiment la vue? Est-ce qu'un bol de soupe au poulet peut guérir un rhume? Est-ce qu'une pomme par jour éloigne effectivement le docteur pour toujours ?
Sur le pouce Montréal: Spécial Institutions
Dans cette émission, Benoit visitera trois restaurants qui desservent une clientèle assidue depuis plus de 45 ans.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Milwaukee
Casey Webb tente d'entrer dans l'histoire de Milwaukee en devenant la 4e personne à relever le 'Commish Challenge' qui consiste à engloutir un sandwich Reuben au pastrami et au corned-beef de 2 kilos fait d’une miche de pain de seigle.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb New York
Casey Webb se rend au pub Clinton Hall à New York où il goûte à un 'Fondue Burger' recouvert de fromage fondu et d'une couronne de frites. Puis, il essaie de relever le défi 'Choisis ton poison'.