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Mythes et réalités sur nos aliments Plonger avec délice
Souper avec Michael McKean, c'est oublier les notions préconçues. Voyez comment les mélangeurs ont popularisé le lait frappé, comment la salade Cobb est devenue un symbole d'Hollywood et comment le steak Salisbury pourrait affiner votre silhouette.
Mythes et réalités sur nos aliments Les merveilles de l'arc-en-cie
Michael McKean se met à rêver en couleurs. Il retrace l'origine des macarons multicolores à des religieuses en fuite, révèle qu'un bagel arc-en-ciel symbolise l'amour et découvre qu´une contre-culture colorée a mis le 'smooth' dans smoothie.
Les motards poilus: Poulet et oeuf Royaume-Uni
Les motards poilus débutent leur quête des meilleurs plats de poulet et d'oeuf au Royaume-Uni. Leur mission? Découvrir pourquoi le poulet rôti est le plat favori des Britanniques.
Beat the Chef: duel en cuisine New
La pression est grande pour cuisiner le plat national des Philippines: le ragoût de porc. Pendant que notre chef amateur ajoute de l'ananas à sa recette, le chef Mark Sargeant opte pour un assaisonnement de piment et de coriandre. Qui l'emportera?
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Boise, Idaho
Casey Webb s'aventure en Idaho pour déguster bien plus que des pommes de terre. À Boise, un défi extrêmement relevé l'attend: manger 12 morceaux de sushi et une soupe miso en moins de 10 minutes.
Le meilleur pâtissier édition britannique Pains
Les juges laissent les concurrents se débrouiller avec des instructions incomplètes lors du défi technique consistant à réaliser12 dampfnüdles, petits pains allemands cuits à la vapeur.
Les champions du BBQ Canard porcin
En cette deuxième manche de demi-finale, il ne reste que 6 champions du BBQ encore dans la course.
Le boss des gâteaux Bal père-fille et enterrement de vie de jeune fill
Mario reçoit une adorable commande de gâteau de la part des organisateurs d'un bal père-fille et toute l'équipe devient très émotive lors de la confection du gâteau.
Le boss des gâteaux Robots et licornes
L'équipe travaille sur un gâteau dans l’air du temps: un gâteau en forme de robot destiné à un robot très sophistiqué.
Les candidats se font la course dans ce défi du premier Grand Prix de la Crêpe, et les gagnants se méritent une expérience-repas luxueuse sur un yacht, à Santa Barbara. Au repas du soir, l'une des équipes fait un bien mauvais départ.
Mission restauration Legends
Le propriétaire du 'Legends Bar and Eatery' a besoin de Mission restauration pour attirer les jeunes familles et les autres nouveaux habitants branchés du quartier en plein essor.
Station Potluck Patrice Godin
Cette semaine, le comédien Patrice Godin nous dévoile son ADN culinaire. Stefano lui propose un menu sur mesure: des penne à la mascarpone, un choco-chili végétarien et un tataki de boeuf. L'expert en sauce piquantes P.O Drouin s'ajoute au potluck !
La liste du parfait gourmand En amour avec le homard
John découvre les meilleurs petits pains au homard de sa vie au Connecticut. À Toronto, il a droit à un festin de poitrines de porc et de poulet sauce adobo. Puis, au Massachusetts, il savoure un steak sorti du futur et un panna cotta à l'oursin.
Eddie dévore l'Amérique Brooklyn
Eddie prend le chemin de Brooklyn pour y manger un gâteau au fromage en entrée. Ensuite, place à un duel avec l'homme fort Adam Rinn, capable de plier des barres en acier. Enfin, il tente d'avaler un macaroni au fromage de 2 kilos et 7000 calories!
Le meilleur pâtissier édition britannique Pains
Les juges laissent les concurrents se débrouiller avec des instructions incomplètes lors du défi technique consistant à réaliser12 dampfnüdles, petits pains allemands cuits à la vapeur.
Opération sabotage Noir et blanc
Un des chefs doit faire de la lasagne en se déplaçant dans la cuisine dans un siège roulant.
Food Porn: Les meilleurs buzz culinaires Food Trucks
Michael visite le Comida à Denver, qui sert des tacos inventifs. Le Rye Truck est la première boulangerie mobile de San Francisco. Michael découvre ensuite le Korilla à New York, qui mélange cuisines coréennes et mexicaines.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Paella
Hugo et Ian cuisinent deux paëllas: l'une au lapin et à la saucisse et l'autre aux fruits de mer.
Les champions du BBQ Porc à gogo
18 champions du BBQ se sont affrontés pour avoir la chance de remporter 50 000$ et le titre de Grand Champion du BBQ de Kingsford. Il ne reste plus que deux finalistes.
Beat the Chef: duel en cuisine
La pression est grande pour cuisiner le plat national des Philippines: le ragoût de porc. Pendant que notre chef amateur ajoute de l'ananas à sa recette, le chef Mark Sargeant opte pour un assaisonnement de piment et de coriandre. Qui l'emportera?
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Boise, Idaho
Casey Webb s'aventure en Idaho pour déguster bien plus que des pommes de terre. À Boise, un défi extrêmement relevé l'attend: manger 12 morceaux de sushi et une soupe miso en moins de 10 minutes.
Les pros du grill Surtout pas d'arêtes!
Au premier rond, quand des arêtes viennent gâcher la fête, les chefs y goûtent! Au 2e round, les chefs doivent préparer un savoureux plat avec de la citronnelle ou un fruit à noyau. Enfin, au dernier rond, place à un festin du Mardi gras.
La liste du parfait gourmand Au paradis de la viande
John visite Louisville pour goûter à l'authentique poulet frit du Kentucky. À Boston, il dévore un incroyable hamburger terre et mer, ainsi que du homard frit avec des gaufres. Enfin, il savoure un steak divin dans un resto brésilien de Toronto.
Eddie dévore l'Amérique Houston New
À Houston, au Texas, Eddie savoure une délicieuse fricassée de poulet frit. Il doit ensuite signer une décharge avant d'engloutir deux livres de langouste à la sauce ultra piquante. Enfin, il tente de tirer un avion de 45 000 livres à l'aéroport!
Quand Benoit est là! Simone/ La Muse
Cette semaine Benoit est chez Simone à Joliette et à la Muse de Baie St-Paul. Chez Simone il développe une saine dépendance pour la crème de choux fleur au champignon et s'emballe pour le magret de canard et son oeuf molet.
Opération sabotage Noir et blanc
Un des chefs doit faire de la lasagne en se déplaçant dans la cuisine dans un siège roulant.
Les candidats se font la course dans ce défi du premier Grand Prix de la Crêpe, et les gagnants se méritent une expérience-repas luxueuse sur un yacht, à Santa Barbara. Au repas du soir, l'une des équipes fait un bien mauvais départ.
Food Porn: Les meilleurs buzz culinaires Food Trucks
Michael visite le Comida à Denver, qui sert des tacos inventifs. Le Rye Truck est la première boulangerie mobile de San Francisco. Michael découvre ensuite le Korilla à New York, qui mélange cuisines coréennes et mexicaines.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Paella
Hugo et Ian cuisinent deux paëllas: l'une au lapin et à la saucisse et l'autre aux fruits de mer.
La liste du parfait gourmand Au paradis de la viande
John visite Louisville pour goûter à l'authentique poulet frit du Kentucky. À Boston, il dévore un incroyable hamburger terre et mer, ainsi que du homard frit avec des gaufres. Enfin, il savoure un steak divin dans un resto brésilien de Toronto.
Eddie dévore l'Amérique Houston
À Houston, au Texas, Eddie savoure une délicieuse fricassée de poulet frit. Il doit ensuite signer une décharge avant d'engloutir deux livres de langouste à la sauce ultra piquante. Enfin, il tente de tirer un avion de 45 000 livres à l'aéroport!
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Kansas City, Missouri
Casey s'attaque aux mets les plus fous du Missouri à Kansas City! Il ose se mesurer à un sandwich au beurre d'amande et à la confiture de 3 livres, défie une pizza 4 viandes garnie de croquettes de patates frites et brave un sandwich au bœuf épicé.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Omaha, Nebraska
Casey se rend à Omaha pour assouvir sa faim des mets typiques du centre du pays. Il croque dans un sandwich Reuben qui est passé à l'histoire, se délecte d'un festin de soul food et se régale d'un monstrueux déjeuner au porc de plus de 3 livres.
Top 5 des restos Meilleurs BBQ
Une station-service à un restaurant familial chaleureux; légendaires maîtres du gril, familles dévouées, chef d'expérience, tous vous invitent à prendre vos lingettes et à plonger dans ce qui se fait de mieux en termes de barbecue!
Top 5 des restos Meilleures pizzas
Brasserie en plein air, institution de Coney Island, élégant restaurant de la côte Ouest, endroit reconnu pour faire la fête à Chicago: tous ces restos transforment une croute croustillante et de super garnitures en magie culinaire.