Friday, April 3rd TV listings for Zeste
Les menus Zeste signés Jonathan Garnier Après ski
Après une journée au froid, Jonathan Garnier sait ce qu'il vous faut. Entrée, plat, dessert totalement réconfortants.
Les menus Zeste signés Jonathan Garnier Brunch scandinave
Jonathan Garnier propose un brunch qui sort de l'ordinaire! Entrée, plat, dessert aux saveurs nordiques: boulettes de viande sauce canneberge, salade de pommes de terre avec saumon fumé et biscuits au pain d'épice. Goûtez aux délices scandinaves!
BBQ non-stop avec Hugo Girard Le BBQ avec les enfants
Ian et Hugo invitent les enfants à se joindre à eux pour cuisiner. Question de les faire patienter, on leur sert un cocktail à la mangue et à la noix de coco.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Saucisses et burgers
Ian et Hugo fabriquent trois types de saucisse maison: lardons et roquette, fromage en grains et lardons, ainsi qu'ail confit et oignons caramélisés.
Opération sabotage Taco, taco par-ci, taco, taco par-là
Avec le juge invité David Alan Grier. Pour bien commencer la journée, les concurrents doivent préparer des tacos. Puis, deux chefs connaissent un rapprochement inusité pour cuisiner. Enfin, c'est la course entre deux chefs pour finir ça en beauté.
Fric-O-Frigo Rhum, coco, cachaça
Annie et Roselyne ne pourront pas manger une crème glacée à la pistache comme elles le désiraient, mais elles ont la chance de gagner 500$.
Fric-O-Frigo Émoustiller ses neurones plutôt que ses papilles
Les Martin ont un enthousiasme contagieux qui les poussent même à chanter du François Pérusse alors que les concurrents suivant doutent de leurs réponses à cause des regards dubitatifs de l'animatrice. Doivent-ils s'y fier?
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Houston
Casey Webb danse jusqu'à Houston au Texas pour goûter aux spécialités tex-mex comme les fajitas ou le steak pané frit de taille texane et relever un défi culinaire complètement fou.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Nouvelle-Orléans
Casey Webb se rend à la Nouvelle-Orléans pour goûter aux spécialités régionales telles le Po’ Boy et le gumbo créole.
Leçons de pâtisserie avec Anna Olson Meringue suisse
Anna cuisine des desserts à base de meringue suisse: des petits joyaux de meringue suisse à la framboise, des divines confiseries au chocolat et un gâteau au citron recouvert de crème au beurre à la meringue suisse.
Leçons de pâtisserie avec Anna Olson Fruits en conserve
Anna prépare une confiture de fraises pour garnir une pâtisserie aux amandes appelée bostock. Elle cuisine ensuite un cheesecake à la gelée de framboises et pour terminer, une tarte Linzer à la marmelade d'oranges sanguines.
Opération sabotage Défi jumeaux
Deux couples de chefs jumeaux compétitionnent et tous les sabotages visent à les séparer ou à les ramener en enfance.
Mission restauration Duffy's Tavern
Ouvert 365 jours par an, Duffy's Tavern est devenue la résidence secondaire de toute une troupe de marginaux et de gros buveurs.
L'atelier culinaire Impro Qc
Le chef Chuck Hughes et Anne-Marie Withenshaw accueillent des amoureux de cuisine.
Bizarre appétit La côte amalfitaine d'Italie
Andrew découvre les trésors culinaires de la côte amalfitaine, en Italie. Il goûte à du rouget cru à bord d'un bateau de pêche.
Le boss des gâteaux Hot dog et BBQ
Buddy réalise un énorme gâteau en forme de hot dog pour le célèbre concours de mangeur de hot dogs de la fête nationale à Coney Island.
Le boss des gâteaux Mentor et bonhomme de neige
Une ancienne enseignante de Buddy passe par la pâtisserie et Buddy est impatient de lui montrer ses techniques.
Opération sabotage Opération Gombo
Un chef se retrouve à devoir cuisiner sans relâche autour de l'horloge. Puis, c'est plus amusant (et difficile!) de préparer un gombo en lançant ses ingrédients. Enfin, préparer des biscuits aux noix de macadamia a de quoi rendre les chefs fous!
Sur le pouce Rive-Sud de Montréal
Benoit découvre la routine chez La Frite à Mathieu de Beloeil et tente de démystifier le Déso Burger à Saint-Bruno-de-Montarville. Ensuite, il essaie le menu complet de la Cantine Bernard à Sainte-Madeleine.
Sur le pouce Sorel
Dans la région de Sorel, Benoit mange un burger autobus fait à la sauce à bus et cuisiné dans un bus. Ensuite, il tente de découvrir le secret d'une sauce à poutine à la Cantine Hurteau.
Sur le pouce Tadoussac
Dans le village de Tadoussac, Benoit mange les fameuses frites du casse-croûte du Connaisseur. Il participe aussi au jeu du test de goût des fromages du Québec au Pick-Up Grillé. Ensuite, il déguste les spécialités du restaurant Le Bouleau aux Escoumins.
Opération sabotage La Grèce antique
La Grèce antique revient au goût du jour. Deux chefs se livrent une chaude lutte dans des décombres. Puis, des personnes aveugles aident les chefs à préparer un risotto aux fruits de mer les yeux bandés. Enfin, les singeries prennent le dessus.
L'atelier culinaire Impro Qc
Le chef Chuck Hughes et Anne-Marie Withenshaw accueillent des amoureux de cuisine.
Coups de Food Christine Beaulieu
Sébastien et Christine Beaulieu se dirigent vers Le Grec, une institution reconnue pour sa pizza. Pour l’apéro, ils se rendent au Coconut Bar pour profiter du décor Tiki et se sucrer le bec avec des cocktails colorés.
Opération sabotage Opération Gombo
Un chef se retrouve à devoir cuisiner sans relâche autour de l'horloge. Puis, c'est plus amusant (et difficile!) de préparer un gombo en lançant ses ingrédients. Enfin, préparer des biscuits aux noix de macadamia a de quoi rendre les chefs fous!
Mythes et réalités sur nos aliments Les merveilles de l'arc-en-cie
Michael McKean se met à rêver en couleurs. Il retrace l'origine des macarons multicolores à des religieuses en fuite, révèle qu'un bagel arc-en-ciel symbolise l'amour et découvre qu´une contre-culture colorée a mis le 'smooth' dans smoothie.
Mythes et réalités sur nos aliments Cuisine de rue
Michael McKean enfile ses meilleurs souliers pour arpenter les rues. Il retrace l'histoire explosive des tacos, découvre comment les chiche-kebabs ont fondé un empire culinaire et révèle que la crème glacée est devenue populaire grâce aux cornets.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Le BBQ avec les enfants
Ian et Hugo invitent les enfants à se joindre à eux pour cuisiner. Question de les faire patienter, on leur sert un cocktail à la mangue et à la noix de coco.
BBQ non-stop avec Hugo Girard Saucisses et burgers
Ian et Hugo fabriquent trois types de saucisse maison: lardons et roquette, fromage en grains et lardons, ainsi qu'ail confit et oignons caramélisés.
Resto Mundo Portugal
La chef Helena Loureiro du restaurant Portus 360 propose deux plats traditionnels et typiques: porc et palourdes à l'alentejana et vivaneau au four.
Resto Mundo Madagascar
Pour faire connaître la cuisine du Madagascar aux Montréalais, Riana et son mari ont ouvert Tsak-Tsak, le seul restaurant malgache au Canada.
Planète Chefs Mauro Colagreco: Argentine
Rencontre avec Mauro Colagreco, un chef italo-argentin qui possède le restaurant Mirazur à Menton et qui a commencé sa formation à Buenos Aires.
Les menus Zeste signés Jonathan Garnier Après ski
Après une journée au froid, Jonathan Garnier sait ce qu'il vous faut. Entrée, plat, dessert totalement réconfortants.
Les menus Zeste signés Jonathan Garnier Brunch scandinave
Jonathan Garnier propose un brunch qui sort de l'ordinaire! Entrée, plat, dessert aux saveurs nordiques: boulettes de viande sauce canneberge, salade de pommes de terre avec saumon fumé et biscuits au pain d'épice. Goûtez aux délices scandinaves!