TV Schedule for Zeste
Saturday, May 11th TV listings for Zeste
Le championnat de pâtisserie junior #Selfieéclairs
Un tout nouveau groupe d'enfants s'apprête à relever de nouveaux défis savoureux; s'inspirant des égoportraits, les jeunes pâtissiers doivent préparer des éclairs dans des saveurs données, puis les décorer; une introduction à la pâte à choux.
Le championnat de pâtisserie junior Défier la gravité
Duff et Valerie mettent les jeunes pâtissiers au défi de faire de la magie; ces derniers devront imaginer des gâteaux qui donnent l'illusion de défier la gravité.
Le meilleur pâtissier édition britannique Le pain
À partir d'une pâte levée, les pâtissiers doivent préparer un pain fourré à partager; puis, Paul leur demande de réaliser huit pains à hamburger ainsi que quatre boulettes végétariennes; enfin, ils doivent réaliser un étalage de pains décoratifs.
Le meilleur pâtissier édition britannique Les produits laitiers
Les pâtissiers doivent réaliser un gâteau contenant un produit laitier de culture; puis, Prue leur demande de confectionner 12 demoiselles d'honneur; enfin, les pâtissiers sont invités à préparer des sucreries indiennes à base de lait.
Trois fois par jour & vous Producteurs locaux
Marilou s'inspire des producteurs d'ici pour créer des plats valorisant leurs produits; elle met en lumière les ingrédients locaux et discute du travail essentiel des entrepreneurs québécois du secteur de l'alimentation.
Tournée gourmande Paris
Fred accompagne son ancien patron, le chef Michel Roux Jr, à Paris; ce dernier lui fait découvrir le plat emblématique d'un restaurant classique et apprécier les plaisirs tout simples d'une savoureuse baguette au jambon dans la Ville Lumière.
Chefs de bois En brigade
C'est la finale; les deux derniers chefs au camp s'affrontent pour remporter 25 000$.
Les recettes tout-en-un de Jamie
Jamie prépare un poulet à la citronnelle rapido-presto; il montre également comment cuisiner un savoureux chili de patate douce avec des nachos maison ainsi qu'un gâteau de fête au chocolat avec des mandarines en boîte et de la crème au beurre.
Les recettes tout-en-un de Jamie
Jamie présente deux recettes idéales pour les horaires chargés; tout d'abord, sa version d'une chakchouka avec asperges, brocoli et harissa; puis, son porc effiloché outrageusement bon qui peut être préparé, congelé et utilisé dans de nombreux repas.
Sur le pouce Du "smash burger" au poulet portugais
Stéphane découvre à Tétreaultville le mythique smash burger de Chez Simon et dans Villeray; il lève le voile sur le métissage entre la traditionnelle cantine québécoise et la culture culinaire portugaise à la cantine Emilia.
Coups de food Julianne Côté
L'autrice et comédienne Julianne Côté réalise son rêve gastronomique avec Sébastien; des propositions oniriques pour une journée pleine de surprises.
Affrontement au supermarché Un buffet ou c'est la fin
Les chefs ont besoin de paniers bien remplis pour préparer des buffets pour le déjeuner; Alex les met ensuite au défi de créer des plats terre et mer, mais sans la mer; enfin, la journée se termine par une cerise sur le gâteau pour l'un des chefs.
Les pires cuisiniers de l'Amérique Cuisine western
Les recrues apprennent qu'elles vont devoir revenir à l'essentiel; un jeu d'adresse met à l'épreuve leurs cinq sens; elles doivent ensuite créer un plat de patates pilées; leur dernier défi consiste à préparer un plat de viande digne des cowboys.
Snackmasters: le duel des classiques Burger King
Le réputé chef Claude Bosi affronte la chef étoilée Lisa Goodwin-Allen; au menu: recréer le célèbre Whopper avec sa boulette, son pain, ses frites et sa sauce dans un véritable restaurant Burger King, et ce, le plus rapidement possible.
Opération sabotage Spécial fête des mères
Dans une fourgonnette, des équipes mère-fille doivent préparer un déjeuner au lit; ensuite, une équipe doit faire de la lasagne tout en ayant une brioche au four; enfin, une équipe doit réaliser un dessert recouvert de chocolat tout en se déplaçant.
Opération sabotage Le crustacé supérieur
Trois chefs doivent préparer des petits pains au homard dans une marmite géante; en tandem, deux chefs doivent cuisiner une soupe aux haricots blancs; enfin, un chef doit faire des biscuits au beurre d'arachide dans un exerciseur pour bébé géant.
Le restaurant Défi forestier
Les 12 restaurateurs découvrent la nouvelle cuisine de la compétition; lors de cette première ronde, tous les candidats doivent relever le défi du plat signature; trois candidats sont sélectionnés au hasard pour s'affronter au Grand Service.
Le restaurant Défi technique
La première ronde de la compétition se poursuit, il reste 11 candidats dans la course; un nouveau trio s'affronte lors du Grand Service en proposant leur plat signature, un plat emblématique de leur projet de restaurant.
Le restaurant Défi végétalien
Dix candidats sont toujours en lice dans la première ronde de la compétition; trois d'entre eux sont appelés à relever le défi de la première ronde: créer leur plat signature et le servir aux clients lors du Grand Service.
Le restaurant Défi cuisson minute
Dernière étape de la première ronde; neuf restaurateurs sont toujours dans la compétition; trois candidats doivent passer le test de la réalité et servir leur plat signature aux clients; deux d'entre eux se tailleront une place en deuxième ronde.
Le restaurant Évènements spéciaux
Huit restaurateurs rivalisent en créant un plat festif pouvant être rehaussé d'un extra; la tension monte d'un cran dans la compétition; c'est le début de la deuxième ronde et des défis créations.
Le restaurant Inflation
Sept restaurateurs doivent créer le plat le plus abordable de leur carte malgré l'inflation; tous les coûts doivent être maîtrisés pour offrir une assiette à la fois rentable et alléchante; le client doit en avoir le plus possible pour son argent.
Le restaurant 100% local
Les six restaurateurs doivent cuisiner avec des produits provenant uniquement du Québec; manger local est une grande tendance en restauration, les candidats doivent valoriser notre terroir culinaire tout en respectant l'ADN de leur restaurant.
Le restaurant Image de marque
Cinq restaurateurs doivent créer un plat à la fois délicieux et visuellement attrayant; les réseaux sociaux se sont imposés comme un moyen efficace de se faire connaître; être restaurateur c'est aussi créer sa marque et la publiciser.
Le restaurant La grande finale
Quatre restaurateurs s'affrontent lors de la troisième et dernière ronde: la finale; ils doivent tout miser sur un seul plat lors du défi création; ce plat ultime doit représenter qui ils sont comme cuisinier et où en est leur projet de restaurant.