TV Schedule for Zeste HD

Sur le pouce De la terre à la mer

Parce qu'on ne peut jamais avoir assez des délices de la mer, on se gave de crustacés à la cantine Chez Mag à Kamouraska; à Berthier-sur-Mer, on a le vent dans les voiles et on se laisse tenter par la poutine au "brisket" de boeuf de Theo BBQ.

Sur le pouce Griot et fish and chips

Dans Pointe-Saint-Charles, Stéphane s'initie à la culture haïtienne à la Cantine Burgz en cuisinant du cabrit et du griot, tandis que la tradition britannique du fish and chips fait des petits et s'implante dans le Vieux-Montréal.

Sur le pouce Direction Québec

Dans la Capitale nationale, Stéphane se promène entre le chic, le shack et le bucolique; il savoure, dans la haute ville, une poutine au sirop d'érable au restaurant Le Chic Shack et dans Charlesbourg, il tente un burger géant au Flashbourg.

La liste du parfait gourmand Une touche mexicaine bienvenue

John savoure une chaudrée de fruits de mer unique à Courtenay, en Colombie-Britannique; à Boston, il se régale de tostadas dorées et croustillantes; et à Toronto, il rend hommage à un pionnier de la cuisine toscane et mange un ragoût de sanglier.

La liste du parfait gourmand Crémeux à s'en lécher les doigts

John se rend à Bloomfield, en Ontario, pour dévorer une côte de boeuf de 50 onces; à Boston, il déguste un curry de crabe crémeux à faire rêver; et à Tofino, il mange des huîtres crémeuses au miso, grillées et recouvertes d'un enrobage de chapelure.

Ça va chauffer! Australie Le frigo d'un étranger

Les équipes sont dans les quartiers généraux de "Ça va chauffer Australie"; les équipes qui ont perdu le défi de cuisine de rue s'affrontent dans un féroce concours culinaire pour éviter l'élimination.

Affrontement au supermarché Passeport pour le stationnement

Les chefs partent en voyage sans quitter le stationnement; premier arrêt: l'Italie; puis un chef dira ciao à ses concurrents et les choses deviendront un peu bazar au Maroc; enfin, un seul chef dira bonjour à une année d'épicerie.

3,2,1 BBQ Duel de sandwichs

La thématique: duel de sandwichs; les compétiteurs doivent créer un sandwich végétarien décadent pour le premier défi et épater les juges avec le meilleur sandwich au porc effiloché au second défi.

3,2,1 BBQ Bouchées doubles

La thématique: bouchées doubles; pour les deux défis, les compétiteurs s'éloignent des grosses pièces de viande en cuisinant des bouchées à l'américaine ainsi que des amuse-gueules de type tapas.

3,2,1 BBQ Lentement mais sûrement

La thématique: lentement, mais sûrement; le premier défi consiste à cuisiner un patty melt et pour le second, les compétiteurs doivent réussir un chouchou de la longue cuisson; les bonbons de porc.

3,2,1 BBQ Cuisine de môman

La thématique: cuisine de maman; le vol-au-vent est en vedette lors du premier défi et les compétiteurs doivent cuisiner le meilleur pain de viande au goût de BBQ lors du deuxième défi.

3,2,1 BBQ Feu de bois

La thématique: feu de bois; les compétiteurs doivent s'attaquer au poisson pour le premier défi et relever le défi ultime de la pièce maîtresse de tout amateur de fumoir au deuxième défi, la brisket.

La coupe BBQ Fruits de mer

C'est le début de la compétition; Mathieu affronte Samuel dans un défi de fruits de mer; Debbie rencontre les premiers participants et Antonin leur impose un plat de calmars; les chefs se surpassent pour avoir une place dans la prochaine ronde.

La coupe BBQ Viande sur l'os

C'est le défi viande sur l'os qui attend les deux participants Dominique et Simon; pour ce premier tour de compétition, ils tentent de se surpasser avec le défi imposé des côtes levées coupe Saint-Louis; ce n'est pas un orage qui va les déstabiliser.

Road trips, restos et relais Les saveurs s'emballent

À Laramie, un restaurant-bar réputé offre des nachos et des hamburgers originaux; un établissement de longue date propose des pains de viande et des sandwichs banh mi végétariens; à Anchorage, un restaurant mexicain vend des tacos au canard.

Passeport gourmand Seattle

Andrew s'intéresse aux mets les plus célèbres de Seattle, dans l'État de Washington; du crabe de Dungeness aux crustacés offerts dans les bars, en passant par les sandwichs au saumon, les sushis edomae et les hot-dogs juteux, Andrew goûte à tout.

Ça va chauffer! Australie Le frigo d'un étranger

Les équipes sont dans les quartiers généraux de "Ça va chauffer Australie"; les équipes qui ont perdu le défi de cuisine de rue s'affrontent dans un féroce concours culinaire pour éviter l'élimination.

Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Newark, au New Jersey

Casey retourne dans son État natal, le New Jersey; il prévoit se mettre sous la dent le célèbre hot-dog italien de Newark et un délicieux sandwich portugais au porc, en plus de relever un défi taco que personne n'a osé tenter jusqu'à ce jour.

Coups de food France D'Amour

La chanteuse France D'Amour offre une tournée gourmande à Sébastien; brunch, spécialités françaises et cuisine du marché rythment la journée.

Coups de food Jean-Michel Leblond

Le chef Jean-Michel Leblond entraine Sébastien dans son excentricité culinaire; loin de la jungle et du bois, les surprises gustatives s'enchainent dans une folle journée montréalaise.

Coups de food Philippe Laprise

L'humoriste Philippe Laprise fait saliver Sébastien au Saguenay-Lac Saint-Jean; entre blagues et bouchées, c'est un périple coloré qui est proposé.

Affrontement au supermarché Retour vers le futur New

Les chefs remontent le temps en se remémorant le bon vieux temps; ils ne rajeuniront peut-être pas en cuisinant leurs plats d'enfance préférés pour les juges Sasto et Tiffani Faison, mais l'avenir sera prometteur pour le plus talentueux d'entre eux.

Ça va chauffer! Australie Le frigo d'un étranger

Les équipes sont dans les quartiers généraux de "Ça va chauffer Australie"; les équipes qui ont perdu le défi de cuisine de rue s'affrontent dans un féroce concours culinaire pour éviter l'élimination.

Les pires cuisiniers de l'Amérique Jour de match

C'est jour de match pour les recrues; divisées en équipes, elles s'affrontent dans une course à relais; elles doivent ensuite préparer des boulettes de viande; enfin, elles apprennent à préparer le sandwich et l'accompagnement parfaits pour le match.

Hell's Kitchen Un rêve américain infernal

Les deux derniers concurrents doivent créer un menu pour leur restaurant; après 16 semaines de défis explosifs, l'un d'eux sera couronné vainqueur et gagnera les 250 000$.

Hell's Kitchen L'enfer sur la côte Est

Hell's Kitchen ouvre ses portes sur la côte Est pour la première fois; dix-huit nouveaux concurrents arrivent dans le Connecticut dans l'espoir d'impressionner le chef Gordon Ramsay; ils préparent leur plat signature lors de la première épreuve.

Hell's Kitchen Le feu n'est pas un jeu

Les concurrents doivent réaliser un plat flambé raffiné avec la liqueur de leur choix; le gagnant remportera le laissez-passer de punition; puis, au cours du service du souper, les concurrents goûtent pour la première fois à la colère du chef Ramsay.

Hell's Kitchen Décortiquer, c'est l'enfer

Un réveil aux aurores difficile attend les concurrents; après avoir transporté des caisses jusqu'à la cuisine, ils doivent préparer un plat de fruits de mer; pendant le service du souper, une équipe commet un faux pas et se retrouve en danger.

La liste du parfait gourmand Une touche mexicaine bienvenue

John savoure une chaudrée de fruits de mer unique à Courtenay, en Colombie-Britannique; à Boston, il se régale de tostadas dorées et croustillantes; et à Toronto, il rend hommage à un pionnier de la cuisine toscane et mange un ragoût de sanglier.