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Tuesday, July 28th TV listings for Zeste HD
Australie: à vos BBQ! Poulet sur le gril
Le deuxième round de la lutte pour le titre de héros du barbecue australien voit les équipes s'attaquer aux saucisses et au favori de tous, le poulet.
Ça va chauffer! Australie: Les rivaux
La pression de bien faire est forte pour Jac et Shaz, des finalistes ; pendant que les mamans de la ville de Mount Isa remettent en question leurs résultats en cuisine, c'est la performance de Sophia qui retient l'attention de tous.
Sur le pouce Cuisine créole et sandwichs frits!
On visite le Marché Méli-Mélo pour se délecter des plats haïtiens de la famille Baptiste ; Stéphane se rend ensuite dans Outremont, chez Roch le Coq ; un burger au poulet frit, une poutine au poulet frit et un baril de poulet frit.
Sur le pouce Direction Lanaudière!
À Mascouche, Stéphane goûte les plats créés avec les pains maison de la cantine La Bine ; deuxième arrêt chez Frangine Cantine, qui propose un menu élaboré par des chefs ; Gelato maison ou gyro d'agneau, tout est dégusté dans un décor un peu kitsch.
Les trois finalistes vont devoir sortir le grand jeu pour l'emporter ; leur premier défi consistera à cuisiner un agneau entier façon asado ; puis, ils devront préparer une dégustation de grillades pour impressionner le légendaire chef Al Brown.
3,2,1 BBQ La mer
Sous le thème de la mer, les compétiteurs doivent impressionner les papilles des juges Bob le chef et Alex Perron en cuisinant la meilleure guédille de fruits de mer ainsi qu'un gargantuesque plat de surf n' turf.
3,2,1 BBQ Méditerranée
Les compétiteurs doivent griller une variété de poissons entiers et cuisiner la meilleure brochette de kefta en hachant eux-mêmes de l'agneau et du bœuf; Bob le chef et Sébastien Benoît jugent les plats de cette cuisine à thématique méditerranéenne.
3,2,1 BBQ Burgers ultimes
Bob le chef et Tammy Verge jugent la compétition Burgers ultimes ; au premier défi, les compétiteurs doivent confectionner le meilleur burger de bœuf et épater les juges avec une version moins classique dans le second défi.
3,2,1 BBQ Sud-Ouest américain
Bob le chef et Rémi-Pierre Paquin jugent cette compétition dont la thématique est le sud des États-Unis ; on commence avec le défi des cuissons lentes, inspirées du Texas, et on poursuit en surprise avec le défi des grillades cajuns de la Louisiane.
Affrontement au supermarché Grandiose trempette
Alex demande aux chefs de préparer des plats dignes d'une épicerie fine; les chefs doivent ensuite cuisiner des plats grandioses pour obtenir leur place en finale; enfin, un choix difficile entre deux plats à trempette permet à un chef de l'emporter.
Tous les goûts sont permi$ Festin italien
Les chefs doivent préparer un carré d'agneau, une côtelette d'agneau ou de l'agneau haché ; la chef invitée Nancy Silverton les met ensuite au défi de créer des plats italiens à base de charcuterie et de tomates, dont le classique frutti di mare.
Road trips, restos et relais Du poulet aux piments
À Cleveland, un établissement fait passer ses sandwichs au niveau supérieur ; à Highlands, un restaurant funky propose des ailes coréennes et des tacos au porc mojo ; à La Quinta, une chef créative réinvente les savoureuses chilaquiles de sa mère.
Road trips, restos et relais D'un océan à l'autre
À Indo, un restaurant de tacos surpasse la compétition avec son sandwich torta ahogada; à Sea Bright, un restaurant thaïlandais propose des dumplings de porc explosifs; à Bridgewater Township, un camion-restaurant funky sert d'énormes sandwichs.
Coups de food Alex Perron
Alex Perron accueille l'équipe de Coups de food à La Malbaie pour une petite virée gourmande ; ils seront conquis par les produits de la boulangerie Pains d'exclamation ; Alex fait découvrir à Sébastien un hamburger unique au Casse-croûte Elisa.
Snackmasters: le duel des classiques Snickers
Les chefs Tom Brown et Sabrina Gidda doivent reproduire la barre Snickers; la combinaison de chocolat, d'arachides, de caramel et de nougat peut sembler simple, mais le défi est suffisant pour faire perdre la tête même aux plus grands.
Snackmasters: le duel des classiques PFK
Fred Sirieix propose le défi ultime aux chefs Tom Aikens et Alex Bond ; ils devront percer la fameuse recette secrète de PFK ; pour le prouver, ils auront une semaine pour reproduire le fameux sandwich et le célèbre poulet original de PFK.
Le meilleur pâtissier édition britannique Semaine des gâteaux
La 12e saison accueille 12 nouveaux pâtissiers amateurs ; pour impressionner les juges, ces derniers devront réaliser 12 mini-rouleaux, préparer un classique de l'heure du thé le pain de malt et concevoir des gâteaux qui défient la gravité.
Tous les goûts sont permi$ Festin italien
Les chefs doivent préparer un carré d'agneau, une côtelette d'agneau ou de l'agneau haché ; la chef invitée Nancy Silverton les met ensuite au défi de créer des plats italiens à base de charcuterie et de tomates, dont le classique frutti di mare.
Gordon demande aux entrepreneurs d'incorporer des pommes de pin dans un millefeuille; ils devront toutefois les cueillir sur des arbres de 12 mètres de haut; qui osera? Gordon impose ensuite aux équipes de créer des sauces dans un marché saturé.
Opération sabotage: sans pitié La cuisine de l'apocalypse
L'apocalypse est imminente ; les chefs ont 30 minutes pour cuisiner leur dernier repas de rêve en utilisant uniquement les ingrédients provenant de l'abri anti-apocalyptique de Brian ; évidemment, le gaz et l'électricité sont coupés.
Opération sabotage: sans pitié Sabotage en haute mer
Les chefs prennent la mer ; Brian leur prépare un garde-manger sournois qui vient perturber leurs sens au moment de préparer un plat italien ; puis, c'est quitte ou double pour les chefs qui doivent préparer un plat digne de la table du capitaine.
Snackmasters: le duel des classiques Snickers
Les chefs Tom Brown et Sabrina Gidda doivent reproduire la barre Snickers; la combinaison de chocolat, d'arachides, de caramel et de nougat peut sembler simple, mais le défi est suffisant pour faire perdre la tête même aux plus grands.
Snackmasters: le duel des classiques PFK
Fred Sirieix propose le défi ultime aux chefs Tom Aikens et Alex Bond ; ils devront percer la fameuse recette secrète de PFK ; pour le prouver, ils auront une semaine pour reproduire le fameux sandwich et le célèbre poulet original de PFK.
Tous les goûts sont permi$ Le goût du Mexique
Les chefs doivent préparer du thon rouge frais, du tilapia ou une aile de raie ; le chef invité Rick Martinez les met ensuite au défi de créer de succulents plats d'inspiration mexicaine, comme du filet de porc, du porc haché ou du porc effiloché.
Road trips, restos et relais Des sandwichs et des hamburgers
À Palm Desert, un marché italien vend des montagnes de porchetta ; et un restaurant funky propose des hamburgers inusités ; à Nashville, un restaurant vietnamien prépare des sandwichs banh mi et des bols de riz et de b?uf qui font fureur.
Coups de food Marie-Mai
Sébastien part à la rencontre de la chanteuse Marie-Mai dans sa région d'adoption : les Laurentides ; c'est avec un café flat white dans le charmant Café White et Compagnie qu'ils débutent leur journée ; ils sirotent un gin-tonic au pub Le Saint-Sau.
Gordon demande aux entrepreneurs d'incorporer des pommes de pin dans un millefeuille; ils devront toutefois les cueillir sur des arbres de 12 mètres de haut; qui osera? Gordon impose ensuite aux équipes de créer des sauces dans un marché saturé.