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Le meilleur pâtissier édition britannique Semaine des gâteaux

En dépit de la pandémie, 12 pâtissiers amateurs vont relever 30 nouveaux défis sucrés; pour commencer, ils vont apporter leur touche personnelle au classique gâteau de Battenburg, réaliser une génoise aux fruits et rendre hommage à leur héros.

Les recettes tout-en-un de Jamie

Jamie présente deux recettes idéales pour les horaires chargés; tout d'abord, sa version d'une chakchouka avec asperges, brocoli et harissa; puis, son porc effiloché outrageusement bon qui peut être préparé, congelé et utilisé dans de nombreux repas.

Ça va chauffer! Australie Un retour chez Chloe et Kelly

L'ultime ronde des restaurants instantanés poursuit son cours; les concurrents font le tour de l'Australie et reçoivent de nouveau les autres équipes dans leur propre maison.

Les pros du grill Les enjeux n'ont jamais été aussi saignants

Trois chefs préparent leur plat signature afin de remporter la première manche; puis, c'est le duel entre les bières Stout et IPA au cours d'un combat riche en houblon; enfin, les chefs mettent en valeur la nature et les saveurs du plein air.

Sur le pouce Saveurs du Liban et fraîcheur du jardin

À Lachine, Stéphane déguste l'une des meilleures poutines de Montréal au G Lafrite; les saveurs du Liban sont à l'honneur dans la Petite-Bourgogne, chez Lulu Épicerie, qui propose une cuisine de rue de qualité.

Sur le pouce Direction Beauce!

En Beauce, on déguste les délicieuses pizzas napolitaines de la Bleuetière Marland; Stéphane roule ensuite avec la Cantine Bolduc, une vieille roulotte à patates qui sillonne les rues de Ste-Marie depuis 1965.

Sur le pouce Cuisine créole et sandwichs frits!

On visite le Marché Méli-Mélo pour se délecter des plats haïtiens de la famille Baptiste; Stéphane se rend ensuite dans Outremont, chez Roch le Coq; un burger au poulet frit, une poutine au poulet frit et un baril de poulet frit.

Affrontement au supermarché Vive la restauration rapide

Les chefs doivent préparer des hamburgers à tomber par terre pour un service au volant; ensuite, les juges doivent déterminer le gagnant d'un combat de taco; enfin, l'arrivée d'un camion de crème glacée incite un chef à repartir gagnant.

Ça va chauffer! Australie Un retour chez Chloe et Kelly

L'ultime ronde des restaurants instantanés poursuit son cours; les concurrents font le tour de l'Australie et reçoivent de nouveau les autres équipes dans leur propre maison.

Cuisines du monde: l'affrontement Les quarts de finale (1re partie)

Les huit équipes restantes apprennent que la moitié d'entre elles seront éliminées lors d'une succession de matchs rapides, en tête-à-tête, sur deux jours.

Les pros du grill Ça va griller!

Trois chefs pensent avoir ce qu'il faut pour devenir des maîtres du gril; l'épreuve suivante consiste à faire flamber à la perfection des poitrines de dinde; enfin, les chefs se lancent dans des festins de carnaval et font le bonheur des juges.

Dans le feu de l'action Côte de buf pour deux ex-LNH New

JiC reçoit Philippe Boucher et David Desharnais, ex-LNH, avec le chef Normand Laprise; les deux anciens joueurs de hockey professionnels cuisinent une côte de boeuf et ses accompagnements sous la supervision de leur coach Normand Laprise.

Chef John Mike Québec

John Mike est de retour dans son coin de pays, la région de Québec, là où il a grandi ! Avec son ami Marc-André, il commence la journée à l'île d'Orléans chez le mixologue Pat Plante.

La route des micros Les ingrédients du terroir

C'est dans la magnifique région de Charlevoix que Maxim et Guillaume découvrent la microbrasserie Menaud; ils profitent de leur passage pour rencontrer un apiculteur qui leur enseigne le processus de fabrication du miel.

Sur le pouce Charlevoix et ses classiques New

À Charlevoix, on peut compter sur des paysages magnifiques et des surprises en chemin; la région a plus d'une solution pour satisfaire les envies; les casse-croûtes de bord de route sont au rendez-vous et offrent des classiques faits avec attention.

Ça va chauffer! Australie Un retour chez Chloe et Kelly

L'ultime ronde des restaurants instantanés poursuit son cours; les concurrents font le tour de l'Australie et reçoivent de nouveau les autres équipes dans leur propre maison.

Passeport gourmand Tel Aviv

Andrew part à la découverte des saveurs classiques de Tel Aviv; la cuisine de cette ville israélienne est le reflet moderne d'une culture ancienne, avec des falafels croustillants et des escalopes, ainsi que du houmous et du mouhallabié sucré.

Road trips, restos et relais Les chefs de Food Network

À Nashville, Guy est avec Maneet Chauhan, qui propose des recettes indiennes réinventées; à Cleveland, il rejoint Michael Symon dans son restaurant, où il prépare de délicieuses poitrines de porc et des pommes de terre débordantes de saveurs.

Sur le pouce Saveurs du Liban et fraîcheur du jardin

À Lachine, Stéphane déguste l'une des meilleures poutines de Montréal au G Lafrite; les saveurs du Liban sont à l'honneur dans la Petite-Bourgogne, chez Lulu Épicerie, qui propose une cuisine de rue de qualité.

Sur le pouce Direction Beauce!

En Beauce, on déguste les délicieuses pizzas napolitaines de la Bleuetière Marland; Stéphane roule ensuite avec la Cantine Bolduc, une vieille roulotte à patates qui sillonne les rues de Ste-Marie depuis 1965.

Sur le pouce Cuisine créole et sandwichs frits!

On visite le Marché Méli-Mélo pour se délecter des plats haïtiens de la famille Baptiste; Stéphane se rend ensuite dans Outremont, chez Roch le Coq; un burger au poulet frit, une poutine au poulet frit et un baril de poulet frit.

La liste du parfait gourmand Hourra pour les tapas!

À Montréal, John reçoit une leçon sur les tapas et les churros; à Honolulu, il dévore une montagne de crêpes surmontée de grenadilles; enfin, il découvre les coulisses de la cuisine italienne à base de plantes du restaurant le plus couru de Toronto.

Une méditerranée qui fait saliver! Nuoro, en Sardaigne

Ainsley explore la région de Nuoro; il visite une minuscule boulangerie locale spécialisée dans le pane carasau, un pain mince et croustillant; puis, dans les collines, il prépare un ragoût de mouton traditionnel avec de véritables bergers.

Hell's Kitchen Une ligne d'arrivée infernale

Les finalistes s'affrontent au cours d'un dernier souper; avec l'aide d'amis de longue date, ils doivent proposer un menu personnalisé adapté à leurs goûts et à leurs plats préférés; qui remportera ce duel et obtiendra une place auprès de Gordon?

Hell's Kitchen Que la compétition commence!

Les chefs cuisiniers sont divisés selon leur âge; ce sera l'équipe des 20 ans et plus contre l'équipe des 40 ans et plus; le premier défi des concurrents consiste à cuisiner un savoureux plat signature.

Hell's Kitchen Des ailes de poulet d'enfer

Le chef Ramsay demande aux concurrents de préparer de succulentes ailes de poulet; puis les deux équipes reçoivent un cours accéléré sur les menus de la part des chefs Christina et Jason; c'est ensuite l'heure de réaliser le premier service de table.