TV Schedule for Zeste HD
Saturday, June 21st TV listings for Zeste HD
Coups de food Christian Bégin
Le comédien Christian Bégin partage ses curiosités gourmandes montréalaises à Sébastien; une belle balade à son image aux saveurs internationales et hétéroclites.
La route des micros Les ingrédients du terroir
C'est dans la magnifique région de Charlevoix que Maxim et Guillaume découvrent la microbrasserie Menaud; ils profitent de leur passage pour rencontrer un apiculteur qui leur enseigne le processus de fabrication du miel.
Chef John Mike Québec
John Mike est de retour dans son coin de pays, la région de Québec, là où il a grandi ! Avec son ami Marc-André, il commence la journée à l'île d'Orléans chez le mixologue Pat Plante.
Dans le feu de l'action Côte de buf pour deux ex-LNH
JiC reçoit Philippe Boucher et David Desharnais, ex-LNH, avec le chef Normand Laprise; les deux anciens joueurs de hockey professionnels cuisinent une côte de boeuf et ses accompagnements sous la supervision de leur coach Normand Laprise.
Sur le pouce Charlevoix et ses classiques
À Charlevoix, on peut compter sur des paysages magnifiques et des surprises en chemin; la région a plus d'une solution pour satisfaire les envies; les casse-croûtes de bord de route sont au rendez-vous et offrent des classiques faits avec attention.
Road trips, restos et relais Pleins feux sur Porto Rico
Guy s'envole pour Porto Rico avec la chef Antonia Lofaso. À San Juan, ils se régalent d'un combo poulet-trifongo; à Caguas, un resto végétalien propose une pizza sans viande; à Juncos, un restaurant sert des lasagnes au plantain et au picadillo.
Passeport gourmand Albuquerque
Albuquerque, au Nouveau-Mexique, est riche en traditions amérindiennes et espagnoles; la ville propose des hamburgers et des enchiladas généreux en fromage et en piment vert, des tacos épicés, du boeuf séché en lamelles et des roulés aux noix.
Sur le pouce Saveurs du Liban et fraîcheur du jardin
À Lachine, Stéphane déguste l'une des meilleures poutines de Montréal au G Lafrite; les saveurs du Liban sont à l'honneur dans la Petite-Bourgogne, chez Lulu Épicerie, qui propose une cuisine de rue de qualité.
Sur le pouce Direction Beauce!
En Beauce, on déguste les délicieuses pizzas napolitaines de la Bleuetière Marland; Stéphane roule ensuite avec la Cantine Bolduc, une vieille roulotte à patates qui sillonne les rues de Ste-Marie depuis 1965.
Sur le pouce Cuisine créole et sandwichs frits!
On visite le Marché Méli-Mélo pour se délecter des plats haïtiens de la famille Baptiste; Stéphane se rend ensuite dans Outremont, chez Roch le Coq; un burger au poulet frit, une poutine au poulet frit et un baril de poulet frit.
La liste du parfait gourmand Toqué du poké
À Honolulu, John apprend à préparer le traditionnel poké hawaïen et le poï; à Terre-Neuve, il savoure des tacos au poisson et des huîtres cuites au four; enfin, à Québec, il se délecte de gaufres au poulet et d'un macaroni au fromage fondant.
La liste du parfait gourmand Hourra pour les tapas!
À Montréal, John reçoit une leçon sur les tapas et les churros; à Honolulu, il dévore une montagne de crêpes surmontée de grenadilles; enfin, il découvre les coulisses de la cuisine italienne à base de plantes du restaurant le plus couru de Toronto.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Hartford, dans le Connecticut
Casey fait un arrêt à Hartford, dans le Connecticut; il compte y manger un hamburger sucré et salé comme il n'en a jamais vu, goûter à un incroyable plat portoricain haut de plusieurs étages et se soumettre au défi de la roulette des tacos épicés.
Affrontement au supermarché Vive la restauration rapide
Les chefs doivent préparer des hamburgers à tomber par terre pour un service au volant; ensuite, les juges doivent déterminer le gagnant d'un combat de taco; enfin, l'arrivée d'un camion de crème glacée incite un chef à repartir gagnant.
Tous les goûts sont permi$ Le goût du Mexique
Les chefs doivent préparer du thon rouge frais, du tilapia ou une aile de raie; le chef invité Rick Martinez les met ensuite au défi de créer de succulents plats d'inspiration mexicaine, comme du filet de porc, du porc haché ou du porc effiloché.
Hell's Kitchen Une ligne d'arrivée infernale
Les finalistes s'affrontent au cours d'un dernier souper; avec l'aide d'amis de longue date, ils doivent proposer un menu personnalisé adapté à leurs goûts et à leurs plats préférés; qui remportera ce duel et obtiendra une place auprès de Gordon?
Hell's Kitchen Que la compétition commence!
Les chefs cuisiniers sont divisés selon leur âge; ce sera l'équipe des 20 ans et plus contre l'équipe des 40 ans et plus; le premier défi des concurrents consiste à cuisiner un savoureux plat signature.
Hell's Kitchen Des ailes de poulet d'enfer
Le chef Ramsay demande aux concurrents de préparer de succulentes ailes de poulet; puis les deux équipes reçoivent un cours accéléré sur les menus de la part des chefs Christina et Jason; c'est ensuite l'heure de réaliser le premier service de table.
Hell's Kitchen L'art de décortiquer le homard
Le chef Ramsay montre aux équipes comment décortiquer le homard à la perfection; puis, au cours du service, les problèmes se multiplient avec le poisson, le poulet et le boeuf Wellington.
Cuisines du monde: l'affrontement Les quarts de finale (1re partie)
Les huit équipes restantes apprennent que la moitié d'entre elles seront éliminées lors d'une succession de matchs rapides, en tête-à-tête, sur deux jours.
Le juge invité Gareth Stewart offre une démonstration de maître aux équipes; celles-ci doivent ensuite cuisiner le parfait filet de boeuf sur le barbecue; pour le dernier défi, elles doivent créer un festin de fruits de mer.
Les deux finalistes doivent préparer un banquet sur un feu de bois; puis, c'est l'heure du défi classique sur le barbecue avec des poitrines de boeuf, des côtes et du poulet, le tout jugé à l'aveugle; avec le chef Peter Gordon comme juge invité.
Six nouvelles équipes vont s'affronter devant Ganesh Raj, Jared Macdonald et Jess Pryles; leur premier défi consistera à préparer deux plats qui mettront en valeur leur maîtrise des flammes sur le barbecue: l'un à feu doux et l'autre à feu vif.
Les équipes sont invitées à revenir à l'essentiel; elles vont devoir cuisiner de la volaille sur des petits barbecues ronds portatifs; alors que les équipes pensent avoir la maîtrise de leur cuisson, les juges leur réservent une surprise de taille.
Casse-croûte à l'américaine avec Casey Webb Hartford, dans le Connecticut
Casey fait un arrêt à Hartford, dans le Connecticut; il compte y manger un hamburger sucré et salé comme il n'en a jamais vu, goûter à un incroyable plat portoricain haut de plusieurs étages et se soumettre au défi de la roulette des tacos épicés.
Le meilleur pâtissier édition britannique Semaine des pâtisseries
Noel et Matt accueillent les pâtissiers pour la demi-finale; ces derniers devront relever trois défis de pâtisserie s'ils veulent accéder à la finale; les mini-charlottes, l'impressionnant défi vertical et l'ultime défi suédois.
Le meilleur pâtissier édition britannique Finale de la 13e saison
Les finalistes seront mis à l'épreuve comme jamais auparavant; ils devront préparer le pique-nique parfait, cuisiner un classique estival et créer une pâtisserie célébrant notre planète; qui sera couronné le meilleur pâtissier de la 13e édition?
Le meilleur pâtissier édition britannique Semaine des gâteaux
En dépit de la pandémie, 12 pâtissiers amateurs vont relever 30 nouveaux défis sucrés; pour commencer, ils vont apporter leur touche personnelle au classique gâteau de Battenburg, réaliser une génoise aux fruits et rendre hommage à leur héros.