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Snackmasters Australie: le duel des classiques Les friandises glacées Streets

Quatre des meilleurs chefs d'Australie s'affrontent en demi-finale ; parviendront-ils à faire des répliques parfaites de deux des friandises glacées de Streets : le Magnum Remix aux fraises et au chocolat blanc, ainsi que le Bubble O' Bill ?

Chef John Mike Québec

John Mike est de retour dans son coin de pays, la région de Québec, là où il a grandi ! Avec son ami Marc-André, il commence la journée à l'île d'Orléans chez le mixologue Pat Plante.

La coupe BBQ Fruits de mer

C'est le début de la compétition ; Mathieu affronte Samuel dans un défi de fruits de mer ; Debbie rencontre les premiers participants et Antonin leur impose un plat de calmars ; les chefs se surpassent pour avoir une place dans la prochaine ronde.

La coupe BBQ Viande sur l'os

C'est le défi viande sur l'os qui attend les deux participants Dominique et Simon; pour ce premier tour de compétition, ils tentent de se surpasser avec le défi imposé des côtes levées coupe Saint-Louis; ce n'est pas un orage qui va les déstabiliser.

Road trips, restos et relais Savoureuse Italie

À Santa Barbara, Dennis Miller accompagne Guy pour déguster une pizza et des arancini; à Las Vegas, un restaurant végétalien revisite le sandwich italien à la viande, tandis qu'une pizzeria propose un délicieux stromboli farci au poulet parmesan.

Passeport gourmand Vienne, en Autriche

Andrew savoure la cuisine cosmopolite de Vienne ; il déguste une Sachertorte, un dessert autrichien datant des années 1800, un schnitzel, des saucisses de Francfort et d'autres plats traditionnels appréciés tant par les empereurs que les roturiers.

Passeport gourmand Singapour

Andrew s'intéresse aux spécialités culinaires de Singapour ; les plats, qui reflètent le mélange des différentes cultures de la ville, comprennent le chili de crabe, le curry de tête de poisson et les brochettes de viande marinées appelées satay.

Passeport gourmand Honolulu

Andrew explore les classiques culinaires d'Honolulu, la capitale d'Hawaï ; du porc kalua fumé aux granités délicieusement sucrés, en passant par le poke de poisson cru et un plat hawaïen relevé de spam, les délices multiculturels ne manquent pas.

Passeport gourmand Providence

Andrew révèle les spécialités culinaires de Providence, dans le Rhode Island. Au menu, des hot-dogs préparés avec une sauce à la viande spéciale, des Johnny cakes, des pizzas grillées, du café au lait et la légendaire chaudrée de palourdes.

Passeport gourmand Tel Aviv

Andrew part à la découverte des saveurs classiques de Tel Aviv ; la cuisine de cette ville israélienne est le reflet moderne d'une culture ancienne, avec des falafels croustillants et des escalopes, ainsi que de l'houmous et du mouhallabié sucré.

Sur le pouce Montréal tout en cultures

La cohabitation de plusieurs cultures nous permet de découvrir un monde de saveurs à proximité ; on découvre le Vietnam, la Grèce et le Mexique au Sud-Ouest de Montréal.

Sur le pouce Québec sous différents angles

Québec regorge d'arrêts gourmands à découvrir ; un délice à chaque coin de rue ; Stéphane parcourt les quatre coins de la ville pour y voir ce qu'on y fait de mieux ; du Chemin du Roy à Saint-Raymond et de la Haute-Ville à Wendake.

Sur le pouce Les trouvailles de Rosemont

Le quartier Rosemont-Petite-Patrie de Montréal regorge de petites trouvailles gourmandes; la chaleur et le réconfort sont au menu dans ces trois adresses situées au coeur de l'île: Mon Petit Poulet, Joyo Burger et Sandwicherie Sue.

La bataille des burgers Où est le boeuf?

Quatre chefs s'affrontent lors de la première épreuve où le sucré rencontre le salé ; dans la deuxième épreuve, les hamburgers se retrouvent sens dessus dessous ; enfin, les chefs se demandent où est le bœuf.

Hell's Kitchen Guacamole ou Whac-a-Mole?

Les chefs ont 45 minutes pour préparer de succulents plats mexicains ; c'est toutefois un jeu de frappe qui déterminera leurs ingrédients ; puis, lors du service du souper, les deux équipes en arrachent avec les côtelettes de porc et les garnitures.

Hell's Kitchen Cuisinez pour votre vie

Les chefs doivent déchiffrer des ingrédients écrits sur des plaques d'immatriculation; ils doivent ensuite intégrer ces ingrédients dans un plat unique; à la place du souper traditionnel, les chefs ayant obtenu les notes les plus basses s'affrontent.

Hell's Kitchen Il n'y a pas de colère plus grande

C'est le 50e anniversaire de l'école culinaire Johnson & Wales. Pour l'occasion, les chefs doivent élaborer un menu dégustation de plats français classiques. L'ambiance toxique qui règne en cuisine empêchera-t-elle d'offrir un service irréprochable ?

Hell's Kitchen Est-ce du steak?

C'est l'heure du test de dégustation à l'aveugle ; les chefs peuvent-ils se fier à leur instinct ou leur expertise les conduira-t-elle à tout compliquer pour rien ? Pendant le service du souper, les chefs doivent apprendre à se faire confiance.

Hell's Kitchen Une soirée caritative infernale

La capacité des chefs à travailler en équipe est mise à l'épreuve ; parviendront-ils à cuisiner en relais des mets chinois raffinés ? Puis c'est la soirée caritative au cours de laquelle chaque chef dirige à tour de rôle la préparation d'un plat.

Australie: à vos BBQ! Terre et mer

Les équipes s'affrontent pour réaliser le steak barbecue parfait et prouvent qu'elles ont ce qu'il faut pour relever le défi des fruits de mer.

Australie: à vos BBQ! Fête sur la plage

Les équipes ont grillé et fumé leur chemin à travers les épreuves éliminatoires et les trois premiers demi-finalistes s'affrontent pour une place en grande finale.

Australie: à vos BBQ! À feu ouvert

Les frères Shank, All about that Baste et Natural Born Grillers retournent au parc à caravanes pour tenter de décrocher une place dans la grande finale.

Passeport gourmand Manille

Andrew montre tout ce que la cuisine de Manille, aux Philippines, a à offrir ; des collations vendues dans la rue aux ragoûts faits maison, en passant par le porc rôti à la mijoteuse, le poulet inasal et les œufs de caille frits croustillants.

Passeport gourmand Singapour

Andrew s'intéresse aux spécialités culinaires de Singapour ; les plats, qui reflètent le mélange des différentes cultures de la ville, comprennent le chili de crabe, le curry de tête de poisson et les brochettes de viande marinées appelées satay.

Opération sabotage Jour de match

Le football est à l'honneur avec le grand Chad Johnson ; un chef doit faire cuire ses nachos sur une scène enflammée, un autre doit préparer un sandwich au poulet frit en portant un casque et un dernier doit cuisiner son plat dans un mini-stade.

Opération sabotage Merci pour le gelato!

Deux chefs doivent préparer un sandwich du petit-déjeuner sur une table couverte d'œufs; deux chefs doivent préparer leur plat de barbecue coréen assis à une table de restaurant bondée; un chef doit préparer des gelatos.

Opération sabotage Saint-Valentin

Un couple doit faire cuire ses crêpes sur des bougies flottant dans une baignoire ; deux couples doivent ensuite préparer leurs spaghettis tout en se faisant masser ; enfin, un couple doit préparer un dessert pendant que l'un d'eux a les yeux bandés.