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Le meilleur pâtissier édition britannique Semaine du caramel

Les pâtissiers doivent cuisiner de délicieuses tartes au caramel; ils doivent ensuite produire de savoureuses barres au caramel; pour terminer, ils sont invités à réaliser un dessert aromatisé au caramel surplombé d'un dôme ou d'une sphère en sucre.

Le meilleur pâtissier édition britannique Semaine des ingrédients de substitution

Au menu: des sandwichs à la crème glacée sans produits laitiers, des rouleaux de saucisses végétaliennes et d'incroyables gâteaux étagés exempts de gluten.

Coups de food Sébastien Delorme

Pour cet acte, Sébastien Benoit et Sébastien Delorme mettent en scène leurs papilles; dans ce jeu scénique, émotions, saveurs, textures et couleurs sont mises de l'avant.

Coups de food Jean-Marc Généreux

C'est à Montréal et à Boucherville que nous convie Jean-Marc Généreux; au menu: le Sinclair dans l'hôtel Place-d'Armes, Le Bisco de l'hôtel Hilton Bonaventure, la Brasserie T! et le Novello.

Coups de food Ève Landry

C'est à Montréal qu'Ève Landry fait découvrir ses coups de food; L'Express, Le Falco, Patrice Pâtissier et les Satay Brothers sont au rendez-vous.

Coups de food Anne-Élisabeth Bossé

Anne-Élisabeth Bossé convie Sébastien Benoît dans ses meilleures adresses à Montréal; au menu: Miami Deli, Elsdale café, Henrietta et Leméac.

Affrontement au supermarché Parier sur le sucré

Chez Smith's, à Las Vegas, les chefs doivent créer les meilleurs plats de nachos; ils voyagent ensuite dans le temps et donnent une touche moderne à un plat classique; enfin, les deux derniers chefs jouent pour une victoire sucrée salée.

Affrontement au supermarché Du beurre à 60 $

Toujours chez Smith's, à Las Vegas, les chefs doivent préparer de succulents sandwichs; puis, ils relèvent un défi à l'italienne dans le stationnement, avant de se lancer dans la préparation d'un dessert gourmand; enfin, un client touche le gros lot.

Restaurant impossible Une amitié en péril

Robert Irvine doit sauver plus qu'un restaurant chez J's à Waveland, dans le Mississippi; les propriétaires Louis et Jeff sont à quelques mois de tout perdre, y compris leur amitié de 40 ans; Irvine doit leur apprendre à mieux gérer un restaurant.

Restaurant impossible L'ancre qui coule

Robert, un vétéran de l'armée de l'air, se bat pour maintenir à flot son restaurant; les choses se sont envenimées à la suite d'un conflit avec sa fille; Irvine intervient pour l'aider à surmonter sa colère et à rétablir le dialogue avec sa fille.

Snackmasters NZ: le duel des classiques Le cornet de crème glacée Trumpet

Tom Sainsbury et Kim Crossman proposent un défi culinaire insolite; le grand chef Dariush Lolaiy et le restaurateur Ganesh Raj sont invités à reproduire le cornet à la crème glacée aux mûres de Boysen.

Le restaurant L'ADN d'un restaurant

Douze candidats doivent relever le défi le plus difficile: créer leur plat signature.

Le restaurant Les clients pressés

Les onze restaurateurs doivent servir tous leurs clients en moins d'une heure.

Le restaurant Les familles

Les dix restaurateurs font face aux pires critiques culinaires: les enfants.

Le restaurant Apéro dinatoire

Neuf restaurateurs doivent séduire les clients avec leur plateau de bouchées haut de gamme.

Le restaurant L'entrée de gamme de leur menu

Huit restaurateurs doivent cuisiner le plat principal le plus abordable de leur future carte.

L'effet Bocuse d'Or Mettre la table New

Le candidat au Bocuse d'Or apprend à ses filles à faire du pain; avec le coach et le commis de l'équipe canadienne, ils s'inspirent des légumes de Jean-François Lévêque aux Jardins de l'Écoumène.

L'effet Bocuse d'Or Aller à la pêche New

C'est le jour du dévoilement du premier thème, la protéine, pièce principale du plateau; ils vont demander conseil à des chefs habitués au Bocuse d'Or; Andrée-Anne Vadnais vient goûter aux premiers essais de l'équipe à l'ITHQ.

L'effet Bocuse d'Or La pression monte New

Le deuxième thème est annoncé; ils font un premier entraînement en séquences du menu au complet.

L'effet Bocuse d'Or Le dernier sprint New

C'est le dernier entraînement avant Lyon; Normand Laprise, Alex Chen et Dan Craig goûtent au menu.

L'effet Bocuse d'Or Le grand jour New

Fatigués et stressés, le jour J est semé d'embûches; ils craignent de ne pas finir à temps.

Resto pop-up Hakim Chajar

Tamy Emma Pépin confie les clés du Resto pop-up au chef Hakim Chajar; d'origine marocaine, il a travaillé dans plusieurs grandes cuisines à travers le monde; ses expériences se reflètent dans la préparation de plats sophistiqués.

Opération sabotage Superhéros

Trois chefs doivent se déguiser en superhéros pour préparer des sandwichs de héros; ensuite, un chef vole au-dessus de la cuisine tout en préparant un gyro; enfin, un chef réalise un dessert avec des super-aliments sur sa propre main en feu.

Opération sabotage Tournoi temporel: les années 50

Trois chefs s'enferment dans une cabine pour préparer un déjeuner à l'américaine; au son du rock'n'roll, un chef se déhanche pour obtenir des ingrédients; enfin, un chef doit préparer un lait frappé et des frites en portant une robe dans le vent.

Top Chef La guerre des restos

Les chefs sont appelés à créer deux nouveaux concepts de restaurant; ils n'auront que quelques jours pour tout imaginer, de la décoration aux plats principaux; les chefs Bruce et Eric Bromberg se joignent aux juges pour évaluer les deux restaurants.

Top Chef Bronco Brouhaha

Les chefs doivent préparer un plat qui met à l'honneur des fleurs comestibles; le tout sous la supervision du chef étoilé David Kinch.

Top Chef Cauchemars, etc.

Les chefs sont invités à donner vie à leurs pires cauchemars sous forme de dessert; tandis que leur séjour à Denver tire à sa fin, ils sont appelés à cuisiner un plat qui résume leur expérience lors d'un souper à la résidence du gouverneur.