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Le meilleur pâtissier du Québec Nouvelles tendances

Les pâtissiers devront cuisiner des desserts trompe-l'oeil qui ont l'air plus vrais que vrais.

Ça va chauffer! Australie Georgie et Alicia

À Coffs Harbour, les équipes rencontrent Georgie et Alicia; ces dernières comptent épater la galerie en modifiant une recette familiale; on se demande si elles se montreront à la hauteur des attentes ou si elles gafferont de façon monumentale.

Les pros du grill Le pouvoir du gril

Trois chefs pensent pouvoir résister à la chaleur et devenir le prochain maître du feu; ils tentent ensuite de réaliser le meilleur magret de canard qui soit; enfin, les chefs ont accès à des produits frais pour cuisiner des repas à base de plantes.

Passeport gourmand Milwaukee

Milwaukee, connue pour sa bière, propose des classiques qui donnent l'eau à la bouche; du fromage en grains aux saucisses Bratwurst en passant par la crème glacée à l'ancienne et les hamburgers au beurre, Milwaukee est un haut lieu de la gastronomie.

Passeport gourmand Miami

Miami est réputée pour ses plages et sa vie nocturne; mais c'est la nourriture qui lui donne toute sa saveur; des sandwichs cubains aux pattes de crabe en passant par la tarte à la lime, Andrew s'intéresse aux nombreuses spécialités de Miami.

Passeport gourmand Buenos Aires

À Buenos Aires, les spécialités culinaires sont influencées par les traditions; le boeuf grillé, le chimichurri et la confiture de lait sont à l'honneur, tandis qu'Andrew découvre le mélange des cultures qui inspirent la gastronomie de la ville.

Passeport gourmand Athènes, en Grèce

Athènes est le berceau de nombreuses traditions culinaires; Andrew découvre des classiques comme les feuilles de vigne farcies, la spanakopita, la moussaka et le véritable yogourt grec, préparé de la même manière depuis des générations.

Passeport gourmand Florence, en Italie

La ville de Florence jouit d'une réputation artistique jusque dans sa cuisine; Andrew s'intéresse aux classiques que sont le bifteck à la florentine, l'épaisse soupe de pain ribollita, le cappuccino original et le célèbre dessert glacé, le gelato.

Passeport gourmand Paris, en France

Andrew se délecte des nombreux délices de la cité de l'amour; du steak frites au croque-monsieur, en passant par la baguette et le croissant cuits au four, ainsi que les macarons sucrés et les crêpes salées, une expérience culinaire inédite l'attend.

Passeport gourmand Londres, en Angleterre

La capitale de Londres est un véritable creuset multiculturel; Andrew découvre de savoureux mets qui ont passé l'épreuve du temps, du traditionnel rôti du dimanche au Yorkshire pudding, en passant par les classiques pies and mash et fish and chips.

Passeport gourmand Boston, en Nouvelle-Angleterre

L'histoire américaine est riche à Boston, dans le Massachusetts; Andrew explore sa cuisine légendaire, de la chaudrée de palourdes et de morue en passant par l'hôtel où ont été inventés les petits pains Parker House et la tarte à la crème Boston.

Affrontement au supermarché Trois repas par jour

Les chefs se lèvent pour préparer un déjeuner qui vaut le coup de se recoucher; puis, ils doivent composer le meilleur des lunchs ou se faire renvoyer.

Ça va chauffer! Australie Georgie et Alicia

À Coffs Harbour, les équipes rencontrent Georgie et Alicia; ces dernières comptent épater la galerie en modifiant une recette familiale; on se demande si elles se montreront à la hauteur des attentes ou si elles gafferont de façon monumentale.

Snackmasters Australie: le duel des classiques Les biscuits Arnott's

Un défi épique attend les chefs réputés Adam D'Sylva et Benjamin Cooper; ils vont devoir faire preuve de créativité pour recréer deux des biscuits les plus aimés d'Australie: les Tim Tam et les Iced VoVo; qui obtiendra le meilleur résultat?

Les pros du grill Trouver sa viande soeur

Trois chefs gonflés à bloc font flamber leur plat de prédilection; puis, c'est Shiraz contre Cabernet Sauvignon lors de la bataille des rouges; enfin, les chefs transportent les juges vers des destinations flamboyantes avec leurs festins sur le gril.

La coupe BBQ Les légumes

Pour cette première demi-finale, un défi surprenant avec les légumes attend les chefs; Dominique et Jean-Rony sont légèrement déstabilisés, mais se dépassent pour promettre des plats gastronomiques qui leur ressemblent.

La coupe BBQ Le poisson

Hugo Saint-Jacques affronte Samuel Joubert pour la demi-finale sous le thème poisson; ça va chauffer sur le grill avec ces deux participants hauts en couleur qui veulent en mettre plein la vue aux juges afin d'obtenir une place en finale.

La coupe BBQ Le cochon

Pour la dernière demi-finale sous le thème du cochon, Fanny et Mathieu rivalisent d'audace; leur défi imposé: un sandwich au porc effiloché; les deux concurrents sortent de leur zone de confort en confectionnant leur pain maison, sous la pluie.

Sur le pouce Québec sous différents angles New

Québec regorge d'arrêts gourmands à découvrir; un délice à chaque coin de rue; Stéphane parcourt les quatre coins de la ville pour y voir ce qu'on y fait de mieux; du Chemin du Roy à Saint-Raymond et de la Haute-Ville à Wendake.

Ça va chauffer! Australie Georgie et Alicia

À Coffs Harbour, les équipes rencontrent Georgie et Alicia; ces dernières comptent épater la galerie en modifiant une recette familiale; on se demande si elles se montreront à la hauteur des attentes ou si elles gafferont de façon monumentale.

Passeport gourmand Charleston

Andrew goûte aux plats incontournables de Charleston, en Caroline du Sud; cette charmante ville propose des classiques de la côte est comme des crevettes au gruau de maïs, des huîtres grillées, de la soupe de crabe et un ragoût de fruits de mer.

Road trips, restos et relais Terre et mer rempli de saveurs

À San Juan, un petit bijou local sert des trifongo de porc et des empanadas aux crevettes. À Somerville, un restaurant branché propose des po' boy aux champignons; à Cleveland, un restaurant méditerranéen offre des boulettes exceptionnelles.

Passeport gourmand Milwaukee

Milwaukee, connue pour sa bière, propose des classiques qui donnent l'eau à la bouche; du fromage en grains aux saucisses Bratwurst en passant par la crème glacée à l'ancienne et les hamburgers au beurre, Milwaukee est un haut lieu de la gastronomie.

Passeport gourmand Miami

Miami est réputée pour ses plages et sa vie nocturne; mais c'est la nourriture qui lui donne toute sa saveur; des sandwichs cubains aux pattes de crabe en passant par la tarte à la lime, Andrew s'intéresse aux nombreuses spécialités de Miami.

Passeport gourmand Buenos Aires

À Buenos Aires, les spécialités culinaires sont influencées par les traditions; le boeuf grillé, le chimichurri et la confiture de lait sont à l'honneur, tandis qu'Andrew découvre le mélange des cultures qui inspirent la gastronomie de la ville.

Passeport gourmand Athènes, en Grèce

Athènes est le berceau de nombreuses traditions culinaires; Andrew découvre des classiques comme les feuilles de vigne farcies, la spanakopita, la moussaka et le véritable yogourt grec, préparé de la même manière depuis des générations.

Passeport gourmand Florence, en Italie

La ville de Florence jouit d'une réputation artistique jusque dans sa cuisine; Andrew s'intéresse aux classiques que sont le bifteck à la florentine, l'épaisse soupe de pain ribollita, le cappuccino original et le célèbre dessert glacé, le gelato.

Passeport gourmand Paris, en France

Andrew se délecte des nombreux délices de la cité de l'amour; du steak frites au croque-monsieur, en passant par la baguette et le croissant cuits au four, ainsi que les macarons sucrés et les crêpes salées, une expérience culinaire inédite l'attend.

Passeport gourmand Londres, en Angleterre

La capitale de Londres est un véritable creuset multiculturel; Andrew découvre de savoureux mets qui ont passé l'épreuve du temps, du traditionnel rôti du dimanche au Yorkshire pudding, en passant par les classiques pies and mash et fish and chips.

Passeport gourmand Boston, en Nouvelle-Angleterre

L'histoire américaine est riche à Boston, dans le Massachusetts; Andrew explore sa cuisine légendaire, de la chaudrée de palourdes et de morue en passant par l'hôtel où ont été inventés les petits pains Parker House et la tarte à la crème Boston.

Une méditerranée qui fait saliver! Grenade, en Espagne

Ainsley visite le haut lieu de la gastronomie qu'est Grenade; il cuisine un poulet espagnol avec pommes de terre au safran, déguste un mets local sucré, le pionono, puis prépare une tortilla avec des aubergines frites et une paella aux fruits de mer.

Hell's Kitchen Que le diable l'emporte!

Après avoir choisi leurs brigades, les deux finalistes se préparent pour l'ultime service; la pression est immense pour réaliser le meilleur souper qui soit; on découvre qui remportera les 250 000$ et la chance de travailler chez Hell's Kitchen.

Hell's Kitchen L'enfer pour les jeunes recrues

Le chef Ramsay présente ses plus jeunes concurrents pour la saison; à leur arrivée à Las Vegas, les 18 chefs en herbe visitent le musée de "Hell's Kitchen"; lors du premier défi, ils ont 45 minutes pour cuisiner leur plat fétiche.

Hell's Kitchen Battre le fer pendant qu'il est chaud

Les jeunes concurrents sentent la chance leur sourire après une première journée; séparés en deux équipes, ils doivent cuisiner pour leurs premiers invités spéciaux: la légende de la boxe et le pilote de NASCAR Kurt Busch.